#142 Niedel und Zimet

00:00:00: Das ist

00:00:01: auf Test.

00:00:02: Sternstunde Kulinarik.

00:00:05: Mit unserem Simon?

00:00:06: Und der Jurid!

00:00:07: Präsentiert von Galaxus.ch.

00:00:10: Herzlich willkommen zur der hundertzwolligsten Folge des Auftischt-Sternstunde-Kulinarik!

00:00:15: Es ist der zweite November, den grössischen Halloweenkürbisschnitten ist schon vorbei und der letzte Ruhige-Monat vor dem Dezember-Brecht an.

00:00:24: Mit mir sitzt Simon Balissa.

00:00:27: Er sieht wieder mal aus wie aus einem Eipelte schmeckt aber wieder wie wenn er frisch aus der Gastrokoche kommt.

00:00:33: Es schmeckt nach Fisch und Zwiebeln.

00:00:37: Was ist bei dir Los Simon?

00:00:40: Welcher Fisch und Zwiebel haben wir heute gekocht.

00:00:43: Wirklich?

00:00:44: Aber was

00:00:45: ist denn da?

00:00:46: Ich

00:00:46: muss noch ein Paar fangen... Nein!

00:00:49: Man hat schon wieder...

00:00:50: Statt selber ausgesucht, oder?

00:00:51: Man hat

00:00:52: das mal wieder ein bisschen Wildbouillon gemacht, aber sonst auch die Zeug.

00:00:57: Wir haben heute noch etwas

00:00:59: geäuchert.

00:00:59: Vielleicht ist es auch so etwas Reukerung.

00:01:01: Ein Rauchgeschmack kann ich schon ein wenig mehr.

00:01:04: Ich habe einen Smoker, den ich jetzt hier habe.

00:01:07: Er ist auch noch gut bei Galaxuschaft.

00:01:09: Man sieht ein Gerät, das fast viertausend Franken kostet.

00:01:12: Das will ich!

00:01:14: Und dann kommt er dann und sagt zu mir, du willst es testen?

00:01:16: Dann finde ich, jaaa... Jetzt machen

00:01:18: wir's.

00:01:20: Den haben die letzten Mal installiert, hast du schon erzählt?

00:01:22: Genau, genau.

00:01:23: Und jetzt sind wir am Smokeren.

00:01:24: Ja, und darum ist das genau.

00:01:26: Was ist das Tollste des Smokern-Tests?

00:01:28: Hüggradrande!

00:01:30: Randen?!

00:01:30: Ja, das ist geil!

00:01:33: Wird jetzt

00:01:33: alles gesmockert bei dir?

00:01:34: Ja,

00:01:34: ich kann.

00:01:35: Geht

00:01:35: es dir jetzt wie dem Typ, der das installiert hat?

00:01:38: Das sag' ich nicht, wenn er geht.

00:01:43: Dann bleibt geheim!

00:01:44: Sonst findet ihr dann auch... Grembrülle.

00:01:46: Hast

00:01:49: du gesmackert?

00:01:49: Ja

00:01:49: und was ist jetzt eben passiert, man merkt, dass wir uns in Garderobern direkt von diesem Smoker sind.

00:01:54: Also wenn du die Jacke abgespielt hast, dann gehst du zu Hause nachher so ein wenig.

00:01:59: Der weinste muss sich die Gruseljacken anlegen.

00:02:01: Weisst du, das sind meine ... Die, die ich aber zum Malen und Bauern umzuhalige, weisst

00:02:05: du?

00:02:06: Die Alte!

00:02:08: Ja, aber das ... Ich muss einen kleinen Umweg machen.

00:02:12: zuerst, weil ich war ja noch in Deutschland.

00:02:15: Bin ich auch noch.

00:02:16: Erfurt.

00:02:17: Oha.

00:02:18: Thüringen...

00:02:18: Was macht man denn dort?

00:02:20: Wir hatten einen Drehkamm, wir haben eine Weihnachtsaktion mit einem Fuffo.

00:02:23: Die werden alle aufgelassen.

00:02:25: Der Fuffoo wird Schweizerweit bekannt.

00:02:27: und weil der Fuffoe ... Weil wir denken, dass er den Riesen hat und ein Riesenrennen auf dem Fuffow sind, die Firma macht das Stoffdiener.

00:02:36: Das ist

00:02:37: ein Fuffu!

00:02:38: Das ist so ein Viernachtsmaskottchen.

00:02:41: Megaherzungsstoffdien.

00:02:42: Wirklich?

00:02:43: Das machen sie in diesem Thüringen nicht, dass es Frauen gibt.

00:02:46: Nein.

00:02:46: Und ein Typ hat's gehabt.

00:02:49: Das ist jetzt nicht wirklich so ein Typ.

00:02:52: Der Rest und die Nähe sind dort, dann schauen wir das an in der Fabrik.

00:02:55: Und wie sieht er aus?

00:02:56: Ist es ein Hund?

00:02:57: Es ist ein Tier, den man nicht richtig weiss was für Eis ist.

00:03:01: Es hat eine lange Nase und die Blüschung ist etwas zerzusselt oder verwusselte.

00:03:08: Er hat grosse runde Augen und nur einen Zahn.

00:03:11: Einen Zahn?

00:03:13: Dann ist es eigentlich ... Lebensumfähig, der Arme.

00:03:16: Ja,

00:03:16: manchmal lebt er schon.

00:03:19: Aber als Tier, wenn du als Tier keine Zähne hast oder nicht den mindestens einen Schnabbel, dann wirst du verloren und sterbst?

00:03:27: Er hat ja schon irgendeine Mühe.

00:03:29: Ja aber eine Mühe ohne Zähnen reicht noch nicht!

00:03:32: Es

00:03:32: geht auch gar nicht um den Fuffu.

00:03:34: Das ist ja gleich ... Aber es geht darum, dass neben dieser Fabrik des Fuffus ein starkes Outlet war.

00:03:44: Stork.

00:03:44: Was

00:03:45: ist Stork?

00:03:45: Du musst mich schnell auf die Sprünge halten!

00:03:46: Das ist

00:03:47: die Firma, wo zum Beispiel diese Wertosechte erheben.

00:03:54: Ah!

00:03:54: Probieren Sie diesen.

00:03:55: Nimm zwei.

00:03:56: Vitamine und Naschen.

00:03:58: Genau.

00:04:00: Dickmans...

00:04:01: Man sind die Dickman.

00:04:03: Genau!

00:04:04: Ihr habt alle

00:04:05: so geile Webislogen, die man einfach

00:04:07: kennt.

00:04:08: All das macht die Firma Stork und dort innen.

00:04:10: Und das ist natürlich noch ein deutschen Segment.

00:04:13: Und jetzt sind wir nachher über den Mittag gegangen.

00:04:15: Das hat mich in meiner... Ich bin völlig... Also, ich bin hinten rausgeheit.

00:04:20: Es ist wirklich wie Schlager aufgelangst.

00:04:21: Ich habe mich nicht mehr gespürt!

00:04:23: Wirklich nicht.

00:04:24: Ich mache auch meine Top-Für von Sachen, die ich da hatte.

00:04:27: Wie heissen diese Runden, in denen man so rausdrücken kann?

00:04:30: So wie ein Plastik raus ... Ähm...

00:04:32: Ah!

00:04:33: Ich weiss, welche.

00:04:34: Wollen wir noch eine Nuss drin?

00:04:35: Die sind

00:04:36: mega hässlich.

00:04:37: Das ist sehr geil.

00:04:38: Mit Garamel und Chockey und Nuss.

00:04:39: Wir wissen es.

00:04:40: Toffifee!

00:04:42: Krass!

00:04:43: Ich wusste es.

00:04:43: Punkt!

00:04:44: Aber Toffifee ist ja nicht dort.

00:04:46: Macht der

00:04:46: Rest auch was

00:04:47: Rätseln?!

00:04:50: Nein, ich kann nicht alles sagen.

00:04:52: Aber es sind alle Sachen, aber sie haben immer noch etwas dazu.

00:04:56: Es hat die Normale, die bei uns gibt, aber dann mit einem Spezialgeschmack z.B.

00:05:01: Dickmanns mit ... Was noch?

00:05:04: Weisst du so?

00:05:05: Es sind so Cross-overs und spezielle Editionen.

00:05:08: Dickman's

00:05:09: Mist

00:05:09: mit Oreos?

00:05:11: Nein!

00:05:12: Aber Dickmans gebrannte Mandel...

00:05:16: Das

00:05:16: brennt die Mandelstücke auf den Schocken, aber auch das Eiweiß.

00:05:20: Die Eiweissmasse ist noch nicht so leicht karamellisiert.

00:05:24: Geil!

00:05:26: Also das war der vielerblutte Wahnsinn.

00:05:30: Ich habe diese gekauft und habe etwa vier in Hollywood.

00:05:33: Das nächste ist Werters echte Popcorn.

00:05:37: Die gibt es schon?

00:05:38: Wertersechten Popcorn Aber weisst du was?

00:05:41: Ja da ist mein Eid

00:05:42: Ich weiss, aber... Also Leute da rauszulassen.

00:05:45: Werden Sie echt den Popcorn abgenommen mit Spekulatius?

00:05:50: Amin!

00:05:52: Werden sie echt mit Spekkulatias?

00:05:54: Kommon!

00:05:55: Das

00:05:56: ist okay.

00:05:56: Von

00:05:56: dem habe ich zwei Säcke inhaliert.

00:05:59: Ich konnte nicht mehr beim Heifahren können.

00:06:02: Es ist einfach innen.

00:06:05: Das ist so lustig.

00:06:06: Das war etwas, das ich ganz selten hatte.

00:06:10: Was?

00:06:10: Ja, dass man es einfach stopfen

00:06:12: kann.

00:06:12: Ich habe bis an Sachen drehen können.

00:06:14: Wenn ich jetzt nur noch von diesen Dickmanns mit gebrannten Mandeln lebe, das wäre kein Problem.

00:06:20: Reisen?

00:06:22: Die Schokoreisen und den Garmel.

00:06:24: Aber mit salted peanut

00:06:26: garmel!

00:06:26: Oh, da ist mich... Da ist mich

00:06:29: die knusprige Schokolade.

00:06:31: Und was ein bisschen abgefallen ist des letzten Werters echten Soft-Ecklärm, die habe ich einfach gekauft.

00:06:41: Ich glaube, was die da gemacht haben ist einfach diese Riesenmaschine ein wenig umgebaut.

00:06:46: Dass es nachher anstatt einen viereckigen Würfel, also das längliches Wurstlinge gibt und hat dann nachher nicht das als wertes echte Soft-Eclair rausgelassen.

00:06:53: Das war nicht so geil!

00:06:55: Ja... Aber das sind meine vier Highlights aus dem Storch-Outlet.

00:06:58: Krass.

00:06:59: Die starken Athleten können aber auch sein, dass sie so Arbeitsbekleidung machen.

00:07:05: Ja

00:07:05: genau!

00:07:06: Könnte das sein?

00:07:07: Das sind Storchstiefel

00:07:09: oder Grills?

00:07:09: Die starksten

00:07:11: Stiefeln sind die guten.

00:07:12: Die haben auch Stahlkappen vor ihnen.

00:07:14: Kannst du mit den Stahlkapen haben?

00:07:15: Genau.

00:07:16: Oder so Jagdbekleidyg?

00:07:18: Ja.

00:07:18: Jagd-Bekleidung für Storche.

00:07:20: Weisst

00:07:20: du,

00:07:21: mein Militär-Fickermutz, den habe ich verstorgen.

00:07:24: Nein,

00:07:24: aber er hatte einen Grillat-Lack.

00:07:26: Es war irgendwie so eine Outlack-Geschichte dort.

00:07:29: Auf jeden Fall war es das alles.

00:07:31: Alle, die in Deutschland die Möglichkeit haben, sich diese Dickmanns mit gebrannten Mandeln zu gönnen ... Das macht ein Schnofferbare.

00:07:41: Aber auch Trashy!

00:07:42: All das Storchzeug ist nicht die Premium-Süßigkeit.

00:07:46: Das ist ja nicht Lind oder so.

00:07:49: Ist nicht Sprüngli?

00:07:51: Wir aus der Schweiz sind damit uns das Nobismus, was Süßigkeiten anbelangt natürlich schon.

00:07:57: Alle Süßkeiten sind bei uns... Das ist ja schon viel geiler oder?

00:08:00: Nein, stopp!

00:08:01: Das würde ich nicht sagen.

00:08:02: Ich würde nicht sagen dass sie in der Schweiz alle Süßheiten besser sind.

00:08:04: Weil man denken kann, Knoppers all die Kinder-Sachen.

00:08:09: Und Sie sind fein.

00:08:10: aber wo die Schweiz wirklich maximal besser ist als wenn es um reine Schokolade gibt.

00:08:16: Also und ich finde jetzt ganz ehrlich auch diese Tupler schumküssen Ja.

00:08:19: Immer noch die besten, oder?

00:08:21: Die Dix-Mans sind nicht so geil wie die Doppel.

00:08:23: Es

00:08:24: ist halt so wirklich

00:08:26: ... Aber trotzdem ist es um eine Trash-Süßigkeit der Faktoren extrem geil!

00:08:34: Und dann haben wir natürlich noch Flusshüsle und Ditz ist heute... Heute haben wir vorgekocht und jetzt sind mehrere Sachen schief gegangen.

00:08:40: Ich wollte gerade sagen, heute haben wir gegessen.

00:08:42: Wäre mega cool, wenn ihr ein Angebot hättet für Leute, die nicht selber kochen möchten.

00:08:47: Gibt's einfach jemanden, der schon alles

00:08:48: vorkommt?!

00:08:50: Und du kannst es dann.

00:08:50: wieso von?

00:08:51: entweder späuzt er dir das wieder auf den Teller und du kannst sie von dort aus auflöpeln oder wie so ein Fogel gibt erst die direkt ins Maul.

00:08:58: Und da musst du natürlich schon überlegen, oder?

00:09:01: Wenn du

00:09:03: Single bist... Kannst du dir auswählen, wer dir das nachher ins Mull füttert?

00:09:07: Das ist so eine Spezialage auf der

00:09:09: Sinne.

00:09:09: Es war ein guter Speed-Dating-Event.

00:09:13: Aber nur von Leuten mit Kink!

00:09:14: Ja.

00:09:15: Leute, die was um Kink haben und dann hast du so ... Ah, jetzt kommen Pforasserinnen und Wali-Singles in.

00:09:20: Dann kannst

00:09:20: du ... Pforässerinnen und Essern.

00:09:22: Ich möchte das jetzt einfach ...

00:09:23: Nein, ja sicher!

00:09:23: Wenn du Mann

00:09:24: bist... Ja genau, wenn du Paar bist, dann kann man Pforesserinnen werden, wenn wir Frauen sind, es können Pforesseren

00:09:28: werden.

00:09:29: Ja, aber du kannst als Frau auch eine Frau nehmen, dann kannst du als Mama.

00:09:31: Damit wir fair

00:09:32: sind?!

00:09:33: Klar, klar.

00:09:34: Aber das ist ja der und dann sitzen alle so dort ... Ist es blind sogar?

00:09:39: Nein!

00:09:39: Das will ich schon sein, wenn man mich vertreten kann.

00:09:45: Das ist eigentlich ein uuuhre Geiss Restaurantkonzept.

00:09:48: Können wir das Restaurantkonzip... Ich pitche jetzt damit offiziell das Restaurant Konzept.

00:09:53: Es heisst Vogel-Warte zum Vogelnest.

00:09:57: Zum Vogelneste?

00:09:58: Ja, es ist wie die Blinke Kuh für Leute,

00:10:01: wo nicht gebildet wird.

00:10:03: Und es ist aber auch gleichzeitig noch ein bisschen... Wenn du willst, kannst du noch eins weitergehen.

00:10:07: Das Vogelnäst, wenn es wirklich funktioniert zwischen dir und dem, den ich fütterte oder deren, die dich füttern kann.

00:10:12: Dann

00:10:12: kannst du ficken!

00:10:16: Ich gehe jetzt an wie ein Vogelnäst.

00:10:18: Nein, was kannst du denn zu uns machen?

00:10:20: Was kannst du dann nicht?

00:10:21: Ich helfe dir auf das, aber

00:10:26: ich habe es nicht mehr so formuliert.

00:10:28: Du wirst mir abgenommen.

00:10:31: Okay wir sind nämlich schon etwas simpel.

00:10:32: Auf jeden Fall.

00:10:35: Wir sind ein Vorkocher und heute sind mehrere absolute Maleres passiert.

00:10:43: Das eine ist, wir haben den Freitös.

00:10:46: Und die Freitöse hat unten kannst du dir abladen.

00:10:49: Du kannst gerade so das Öl in einen Tank rein tun.

00:10:53: Ah ja, das ist praktisch.

00:10:54: Das ist mega praktisch!

00:10:55: Also eine so normale Freude?

00:10:56: Ist das ein Triesal?

00:10:57: Die Olioklinen und so...

00:10:59: Ja genau, die

00:10:59: ist voll geil.

00:11:00: Ja, weil ich diese auch habe.

00:11:01: Du hast sie auch?

00:11:01: Okay, Olioclinen.

00:11:02: Diese Oliokelinen sind super.

00:11:03: Bin ich heute morgens gekommen, es hat noch Öl drin.

00:11:06: Das musst du abkühlen.

00:11:07: Der Schluck ist gestern Abend, hat man das nicht abgeladen.

00:11:10: Alle sieben Tecken hebeln um, auf Ablaan, Schubi-dubi... ...mache ich etwas Zeug.

00:11:17: Reisenöl lachen.

00:11:19: Oh nein.

00:11:19: Auf dem Ding.

00:11:21: Ich so, fuck man!

00:11:22: Was geht wieder zu hier?

00:11:24: Dann guckt und bla bla bla wie der rauf da.

00:11:26: Wiedere Ruhren.

00:11:27: Es pumpt weiter Öl aus, oder?

00:11:29: Also läuft schon die ganze Küche durch ab.

00:11:32: Ja ich sage fuck.

00:11:33: was mache ich jetzt nach den Öltanken raus.

00:11:36: Ist der voll gewesen?

00:11:37: Ist der schon voll gewesen, er hat es gestern abgeladen und nicht... Ich bin nicht der gesehen gestern.

00:11:41: Hat er aber nicht ausgeklärt.

00:11:44: Die ganze ... die ganze ... Küche über Fläche Vollöl.

00:11:52: Aber normalerweise ist es bei den Oleoklinien, wenn du das Öl unterfangen kannst ... Das hat immer Platz.

00:12:00: Dann haben sie überfüllte

00:12:02: Freude.

00:12:03: Abgeladet innen, dann haben sie nicht überfüllt.

00:12:06: Man hat sie abgeladete innen oder sogar zweimal abgeladen und nachher das Ding nicht rausgelassen.

00:12:11: und das klärt.

00:12:12: Ohne ist es so ein Tank, den müssen wir euch vorstellen.

00:12:15: Und wenn man das ablastet ... Dann wird's gut gesiebelt.

00:12:18: Dann nimmst du dir einen Tank aus und stehst dich an der Tülle entzürgen.

00:12:22: Das habt ihr natürlich einfach nicht gemacht!

00:12:26: Ja.

00:12:27: Und ich war da, wo das Drittmal der Säule abgeladen hat und dann ist der Tank natürlich übervoll gewesen?

00:12:31: Oh

00:12:31: nein...

00:12:32: Also gibt es jetzt noch ein Tuch, wo denn?

00:12:34: morgen müssen wir noch Leute wissen?

00:12:37: Die, die zuzulassen sind, wissen Sie schon?

00:12:38: Ja,

00:12:38: aber man hat das im Mund auch noch sündig zurückgekommen!

00:12:40: Ich habe

00:12:40: den Kappen schon gewaschen bekommen.

00:12:41: Auf jeden Fall musste ich nach einer Säulen alles putzen.

00:12:44: Das ist wirklich ... zwei Lümpen und irgendwie eine halbe ... Wie putze ich das?

00:12:50: Ich weiss nicht.

00:12:52: Es ist schwierig.

00:12:54: Das ist mir zum Glück noch nie passiert.

00:12:57: Ich tue die Freitöse aus Öl und dann lasse ich es ab.

00:13:01: Noch einmal brauche ich gerade ab, weil ich diese nicht fünf Tage hinterher habe.

00:13:06: Dann trage ich das Öl zurück in die Ölflasche rein.

00:13:08: Mit dem Atem schreibe ich an mit der Flasche.

00:13:11: Und dann schreiber ich auch, wie oft ich sie schon gebraucht habe auf den Öl-Flaschen.

00:13:14: Dann kann man sie immer wieder brauchen.

00:13:17: Die Freitöser sind bei mir, die Spikobellosauber.

00:13:19: Sie sehen ausser wenn sie neu wäre.

00:13:21: Ich habe sie seit etwa vier Jahren.

00:13:22: Und das Gäle ist, dass du die ganzen Sonate nimmst und alles kannst.

00:13:25: Das ist

00:13:26: super praktisch!

00:13:27: Die musst du verlinken.

00:13:29: Machst du dir eine Notiz?

00:13:30: Die ist wirklich cool!

00:13:31: Das ist ein Freitas, den ich empfehlen kann.

00:13:33: Vor allem jetzt, wo der Fastnacht-Zeit kommt.

00:13:35: Jetzt, jetzt und insbesondere... Am

00:13:37: elften, elften...

00:13:38: Elften, elften ist der Fastenachtsanfang.

00:13:40: Da müssen wir gerüstet sein für den Fastenachsfeuchel, umgekommen.

00:13:42: Oleoklin.

00:13:44: Oleöklin.

00:13:44: Am Nachmittag wollten wir Fatsch machen.

00:13:47: Oh ja.

00:13:49: Fatsche.

00:13:50: Le Feuze.

00:13:51: Das war irgendwie so ... Karamell, Niddle ... Niddel-Zeltchen.

00:13:56: So Schniddlezeltchen?

00:13:57: Ja!

00:13:58: Ich bin wirklich Leute, die einen Nidle sagen.

00:14:00: Es geht für mich gar nicht.

00:14:02: Was sagt man dann?

00:14:03: Karamelle.

00:14:04: Erahmdäfeli.

00:14:06: Der Äffeli... Aber der Nidl sagt wirklich nein bitte ich höre immer Schneidel.

00:14:12: Das wissen wir, dass es in Dortmund gibt.

00:14:14: Da wollte ich das machen und dann ist ... Das ist überkocht.

00:14:21: Es ist im Rezept gestanden, dass es um den Hals zu heiß werden muss.

00:14:27: Flüssigkeit?

00:14:28: Was ist in deinen Zucker?

00:14:31: Rahn?

00:14:31: Ja, Rahn!

00:14:31: In unserem Fall war es zu viel falsch mit Milch, Vanille und Kakaopulver.

00:14:38: Kakao?!

00:14:39: Ja... Und dann ist das überkochen.

00:14:42: Wir hatten viele kleine Pfanne.

00:14:44: Das ist aber auch überkochtert, wir haben noch zwei andere Pfanne gehabt.

00:14:49: Qualen über Qualen, voll auf den Herd.

00:14:52: Der Herd ist voll angefangen auch.

00:14:55: Ein Disco am drei Uhr morgens ist ein Scheissdreck dagegen, es war nichts mehr.

00:15:01: Es war wirklich nix mehr.

00:15:06: Das ganze ... Zuckerding über das ganze Zeug.

00:15:09: Wir haben hier probiert, dann nachher die Töpfe wegnehmen und einfach alles.

00:15:13: Es ist eine absolute Katastrophe!

00:15:16: Das Ding war ja nicht mal auf hundert Grad, was es so überschäumt hat... Wer hat das trotzdem noch nicht altgestellt?

00:15:21: Das müssen wir

00:15:22: halt wissen, ja.

00:15:23: Hast

00:15:23: du das gewusst?

00:15:24: Ja

00:15:24: natürlich!

00:15:25: Dass

00:15:25: es so schaumt.

00:15:26: und was macht man dagegen?

00:15:29: Umerühren.

00:15:30: Es steht sicher wenn der Anständungsrezept hier steht.

00:15:33: Es steigt

00:15:33: in einem umerühren und wahrscheinlich auch nicht einfach in den kleinsten Pfannen die maximal füllen oder das ist wahrscheinlich auch etwas...

00:15:40: Im im Karamell-Zeltle Rezept stot bei den Tipps Achtung!

00:15:47: Nimm den Pfannen, der höchst genug ist.

00:15:50: Weil es schäumt auf.

00:15:51: Wenn du einfach mal eine Rappen folgen willst und sagen okay ich gehe zuerst bei die Judi Kugel schauen.

00:15:58: Dann nehme ich ihr Rezept, dann funktioniert das Scheiss auch und dann hast du kein Problem.

00:16:02: Karamell?

00:16:04: Rahm... Ich gebe Rahmtafeli heisst sie bei mir.

00:16:07: Gut, dann machen wir die Rahmtefeli nacheinander.

00:16:10: Ja, das macht Sinn.

00:16:12: Das ist das was ich am Montag mache.

00:16:15: Wieso nimmst du in dem Rezept, aber es ist eine kleine Size?

00:16:17: Frage nach hundert Gramm Rohrzucker.

00:16:21: Ich habe mich irgendwie nicht geile gefunden an!

00:16:23: Aber du nimmest Rohr-Ohrzucker...

00:16:26: Rohrohrzucker, der Rohroherzucker.

00:16:29: Hey, ich hatte das damals wahrscheinlich so entschieden.

00:16:31: Das ist jetzt auch schon lange her, als ich das gemacht habe.

00:16:33: Ja ja, aber das ist eigentlich basically das Rezept.

00:16:36: Cool und da steht noch... ja ist ja gleich.

00:16:38: Auf jeden Fall, dass es mir passiert.

00:16:39: Und äh ... Jetzt ist die Debatte, das war heute ein debatteltag und darum bin ich etwas... Seelisch

00:16:48: verwundbar.

00:16:49: Hey, für das bin ich heute da Simon und ich fange dich auf!

00:16:52: Ich, die ja Seelische viel besser da ist als du.

00:16:55: Ja, es

00:16:56: ist klar.

00:16:57: Die ganze Einfahrt hast du mir schon erzählt wie Seelish stabilt.

00:17:07: Oh man muss vielleicht dazu sagen, ich hatte gestern Abend den Tourabschluss.

00:17:11: Ich bin natürlich emotional völlig am Ende, weil der Tourab schluss ist und dann gleichzeitig nach meinen Tieren, die ich immer nach den Shows habe, kriegt sie immer so schön rein.

00:17:20: Und darum bin ich eigentlich total topfit.

00:17:22: Topfit kann man so sagen!

00:17:24: Aber ich genieße es ja immer wenn ich mit dir schwetze, dann ist alles gut.

00:17:28: Ja, das geht mir eigentlich gut aber gerade noch schnell ein wenig.

00:17:32: heute kannst du es nicht sagen von der Vorher.

00:17:33: Ist komisch?

00:17:34: Egal.

00:17:35: Ähm, ich möchte etwas gestohlen.

00:17:39: Und zwar habe ich heute mit den Strecke realisiert...

00:17:43: Ja?

00:17:44: ...dass ich vor eineinhalb Monaten das letzte Mal mein... Ich kann so ein... Ich möchte schon erzählen, ich kann so einen Reisebestecken!

00:17:52: Das ist eine wunderschöne silberige Metallschachtel.

00:17:56: Dort drin hat es einen Löffel, ein Gabeln und ein Messer, den man schrauben kann.

00:18:03: Ein Löffell und ein Gabel und das Messer besteht aus je drei Teile, die sich innen schrauben lassen.

00:18:08: Der hinterste Teil der Gabel, dann der mittlere Teil und der vorderste Teil.

00:18:12: Und genauso beim Löffeln.

00:18:13: Dann kannst du das so zusammen schraubern.

00:18:16: Ich weiss nicht mehr genau wie das keistet, irgendwie Cutlery oder so... Auf jeden Fall!

00:18:19: habe ich das Ganze.

00:18:20: Wunderschön, es ist regabogenfarbig!

00:18:23: Und wenn ich es benutzt habe, habe ich nachher eine Keiko-Bitze oben.

00:18:27: Habe ich das putzt und gewaschen?

00:18:30: Und jetzt ist mir heute ... habe ich gedacht, ich muss schnell den Löffel kurz gebrauchen.

00:18:35: Dann kamen wir siedend heiss im Sinn.

00:18:38: Das letzte Mal, als ich vor einer halben Woche dieses Bestecken brauchte, hatte ich das noch nicht gewascht.

00:18:45: Jetzt ist das Besteck in meinem Rucksack drin.

00:18:47: Wie für so ein siebenjähriger Kind ... die nach den Ferien noch ein Böckschen mit ins Nühne raus... Jetzt ist das in meinem Rucksack hin.

00:18:58: Und ich traue mich, ehrlich gesagt nicht.

00:19:00: Du hast

00:19:00: es gar nicht angeschaut?

00:19:01: Nein!

00:19:02: Ich habe so fest... Vielleicht nehme ich es dann einfach aus dem Dreierstegrapfurt.

00:19:05: Aber was heisst du?

00:19:05: Du weißt nicht... Was schätzt ihr da?

00:19:08: Also einen dicken Schicht Quark und nochmal unten ein bisschen Erdnussbutter dran oder ist es einfach super geschleckt?

00:19:15: Ja.

00:19:16: Ich habe das natürlich schon abgeschleckt.

00:19:20: Das mache ich auch sehr sauber.

00:19:22: Aber es ist halt, das sind Bakterien daran.

00:19:25: Also weißt du?

00:19:27: Das schimmt jetzt, das schimmte hundert Prozent!

00:19:29: Ja,

00:19:29: das ist ja ein Metall oder nicht mehr.

00:19:31: Ja aber wenn die so... also immer noch etwas Lebensmittelspuren... Nein ich habe so Angst.

00:19:35: Ich will das nicht rausnehmen.

00:19:37: Wenn sie aus Holz werden, dann hätte ihr auch Angst.

00:19:39: Aber das ist sicher ein Lebensmittel.

00:19:41: Nein, das wird schon... Ja, es ist schon ein Metall.

00:19:44: Das ist eine antiseptische Schiene so.

00:19:46: Ja, aber antiseptisch nützt nichts, wenn du dort Lebensmittel drauf hast Wenn die Schleim, wenn da mein Mundspeichel dran ist plus noch irgendwie Quark und noch Erdnussbutter.

00:19:57: Das ist ein Nährbaden für Bakterien ... Und Schimmel?

00:20:01: Ich

00:20:01: kann das Gefühl, dass es ist easy.

00:20:03: Aber ich werde als Märzlos.

00:20:05: Ich hätte jetzt nicht so Angst, aber du hast noch nicht mal aufgeholt

00:20:09: hier.

00:20:09: Nein, ich habe richtig Angst!

00:20:10: Das ist mir immer gesagt können.

00:20:12: Wollen wir es aufhören?

00:20:13: Jetzt

00:20:14: ... Willst du es dir aufhauen?

00:20:16: Also, das

00:20:16: haben

00:20:17: wir jetzt nicht geplant.

00:20:20: Also, ich gebe dir das über.

00:20:21: Du hast es doch schnell beschrieben?

00:20:22: Es ist wirklich

00:20:23: mega schön!

00:20:24: Das heißt, die Kotlerie steht da drauf.

00:20:27: Ist das Outlierie?

00:20:28: Outlieri, outlieri...

00:20:32: Der Simon macht's auf.

00:20:34: Ja, das ist ... jaaa.

00:20:38: Ääääh... Also, es hat ein leichter Fettfilm drauf, aber ich sehe hier nicht... Wer

00:20:41: du langsches

00:20:42: an!

00:20:42: Sicher!

00:20:43: Nein, also für mich sieht alles tip top aus.

00:20:48: Es ist auch ein bisschen klebrig.

00:20:50: Aber ich glaube, das liegt an diesem Ding hier...

00:20:53: Was habe ich eigentlich gesagt?

00:20:58: Nein, nein!

00:20:58: Wie steht top

00:20:59: Judith?!

00:21:00: Das würde ich so... Also ich ... Thanks for giving a fork.

00:21:04: Ahhhh!

00:21:06: Nein also es kann man aber auch brauchen.

00:21:07: Ich habe mir das jetzt etwas schlimmer vorgestellt.

00:21:10: Nein, da schau mal.

00:21:11: Es ist wirklich halbsenschlimm wie ich denke dann.

00:21:14: Ja, ja,

00:21:14: ja.

00:21:15: Also zu nicht ganz fest in die Tafaschmaschine.

00:21:18: Und das rühre ich fort.

00:21:20: Das würde ich auch fortrühren?

00:21:21: Ja, aber die Metallböchse habe ich nachher wieder fluggerascht... ...wenn ich damit auch wahrscheinlich nicht tue.

00:21:29: Also zusammen das Bestecken haben wir auch abgeholt!

00:21:32: Ja, das war mein Beitrag zum was aktuell bei mir ist.

00:21:35: Ich merke

00:21:37: es.

00:21:37: Aber ich darf Ihnen noch einmal das Geschehen... Nein, das grausen Sie jetzt trotzdem an.

00:21:40: Ja, du hast es schon mega fest angelenkt.

00:21:42: Ich weiss nicht, was man tut und stimmt.

00:21:45: Nein, jetzt hat er fast noch seine Finger abgeschlägt.

00:21:47: Alter Verwalter!

00:21:52: Was

00:21:52: ist die Idee von dem?

00:21:54: Ich will sagen, das kann man so zusammenschrauben aber es hat nur einen Hinderteil und drei Vorderteile.

00:21:59: Es gibt zwei Hinderteile, zwei Vordeteile und zwei Mittelteile.

00:22:02: Du brauchst schon selten den Löffel, Gabeln und Messer gleichzeitig.

00:22:06: Ah

00:22:06: ja, da sah ich noch mehr Teile.

00:22:08: Das

00:22:08: ist mega geil, habt ihr das bei Galaxus?

00:22:10: Autlerin, muss ihr schauen, das ist auch sehr geil Händet das?

00:22:15: Wieso hättest du angesusst, dass es... Hier.

00:22:17: Mal!

00:22:18: Schau!

00:22:18: Hier!

00:22:18: Alter!

00:22:20: Es gibt's aktuell nicht lieferbar.

00:22:24: Das finde ich gut wenn du das besprechen würdest, damit man das wieder posten kann.

00:22:27: Denn das ist richtig geil.

00:22:29: Gut.

00:22:30: Wenn wir in ...

00:22:32: Kulinarischen Quartett.

00:22:36: Kulidarische Quartette.

00:22:37: Die vier Sachen, die in der Küche maximal schiefgehen können

00:22:40: Nach meinen ähm Mal erst in der Küche.

00:22:43: Ich denke, das ist gut.

00:22:46: Was alles kann schiefgehen?

00:22:47: In den Küchen?

00:22:47: zwei Sachen haben wir von mir schon gehört und die kommen sicher nicht vor bei mir.

00:22:50: Fangen Sie doch einmal

00:22:51: an!

00:22:52: Also mein Platz Nummer vier... Das ist ein Klassiker, welcher wahrscheinlich jedem schon mal passiert ist.

00:22:59: Puderzucker statt Maisena genommen.

00:23:01: Ah ja, nein also nicht das nicht.

00:23:04: Aber ich habe mal eine Vanille-Zuckerstapakpulver genommen.

00:23:11: Viele peinliche, weil du sie kennst.

00:23:13: Vanillzucker!

00:23:14: Ja...

00:23:15: Junge!!!

00:23:16: Ja und weisst du bei was?

00:23:18: Ich wollte so ... Es ist schon lange her.

00:23:21: Äh ich glaube, wenn ihr den Wäsel macht einfach so Käse tuste meine Käse schneiden.

00:23:26: Und dort aber anstatt Backpuffer, Vanillepuffer... Also es war wirklich nassig.

00:23:32: Aber gut das ist jetzt noch nicht so schlimm.

00:23:34: Jetzt musst du dir vorstellen Mein Inzidenz, das mich daran erinnere ich in meiner Kindheit.

00:23:39: Weil meine Mutter hat so die Töpferböckschen gehabt.

00:23:47: Wie ist es Töperwehr unendurchsichtig?

00:23:48: Oben diese pinkigen Tecken.

00:23:50: Und

00:23:51: im einen hatte es Puderzucker drin und im anderen meinte sie ihn an.

00:23:53: Absoluten Klassik, nebenan angestellt.

00:23:55: Genau!

00:23:56: Und danach hatte sie ihre klassische ... Peperoni-Sauce gemacht.

00:24:01: Eine Peperoniramsauce mit Spaghetti hat es jetzt am Mittag.

00:24:05: Damit die Peperoniramsauce eintickt wird, muss man das mit relativ viel Maizena eidecken.

00:24:12: Und danach hat sie das einteckt, la la la, ist tipptopp gegangen und

00:24:16: in der Bar ... Ist aber ein Kritik

00:24:17: geworden?

00:24:17: Ich weiss nicht so genau, vielleicht hat sie sich schon gefragt, vielleicht hätte sie noch mal etwas mehr da nachher, keine Ahnung.

00:24:23: Dann hat sie es serviert.

00:24:24: oder dann hat sie natürlich versucht und gemerkt, Scheiße!

00:24:26: Das ist einfach so süss... Naja, das war der Tag, wo die Peperonis etwas anders geschmeckt hat.

00:24:32: Aber sie hat es trotzdem reserviert!

00:24:34: Nein, nein, sie hat dann irgendwie die Peparoni abgewaschen und irgendwie ... äääääh... ein bisschen so übel.

00:24:42: Ja, aber ja, deshalb ... Seither schaue ich immer sehr genau, ist es Puderzucker oder ist es Metzenal?

00:24:48: Oder im Fondue wäre es auch nice, wenn die Dinger anstatt Metzenali puderzuckern.

00:24:52: Ein Ding ist ja ... Gut, also wir haben hier nicht mehr einen Kuchen, sondern wenn ... Der einzige Anteil der Puderzuckerstelle ist die Zucker- und dann ist es einfach die Meizena-Stelle.

00:25:04: Wir würden da eine steine Härte rauskommen.

00:25:07: Ja, Meizina ist ein bisschen Mählersatz?

00:25:09: Ja, ja.

00:25:10: Dann ist

00:25:10: sie relativ trocken.

00:25:11: Mähle mit Mählen.

00:25:13: Es ist relativ trockend.

00:25:14: Würde das nicht schön färben!

00:25:16: Ja, stimmt ja...

00:25:18: Aber weniger Kalorien?

00:25:20: Weisst du, das ist so viel gesünder.

00:25:21: Ja!

00:25:22: Ich mache ja meinen Kuchen nur noch mit Puderzucker... Er sagt sich

00:25:26: als Puderzug rümmen durch die Mäze hinein.

00:25:29: Ja genau, es ist fast das Gleiche.

00:25:30: Es schmeckt niemand.

00:25:32: Bei mir wäre der Horror auf Platz vier.

00:25:36: immer wenn ich mit Caramel hantiere, habe ich Angst, dass ich das auslehre und so über die Haut leere.

00:25:42: Weisst du?

00:25:43: Das heisst, da muss man ja wirklich extrem aufpassen.

00:25:46: Es ist fast wie so ein Nachpalm oder so.

00:25:50: Man kann das Gefühl, dass sich etwas auf die Knochen nach unten bremst.

00:25:56: Ähm... Ja, es tut schon relativ lang weh.

00:25:58: Das

00:25:59: klebt

00:26:00: halt auch einfach an der Haut.

00:26:01: Ja eben!

00:26:02: Das Klebt an den Hautbringern nicht weg und dann ist es irgendwie ca.

00:26:04: zu zweieinhalb Grad heiss.

00:26:05: Komm mal!

00:26:06: Und

00:26:06: es bleibt lange heiss!

00:26:07: Es ist ein bisschen wie die Chips heute.

00:26:10: Weisst du, brennende Chips-Tüten?

00:26:11: Ah ja genau!

00:26:13: Deine Sprit, deine brenne Chipstüte.

00:26:15: Ja das

00:26:16: ist ein Begleich Effekt.

00:26:17: Genau der Effekt, stelle ich mir vor.

00:26:19: Durchmache ich extrem Respekt für Karamell.

00:26:22: Ich mache es irgendwie ungern Karamellsachen weil ich nicht mehr das Gefühl habe.

00:26:28: Aber mein Setzab kannst Du wirklich machen und das Gute ist, dass Du bist schon im Fifi.

00:26:32: Also du kannst mit dem umgehen?

00:26:33: Ja, offensichtlich nicht.

00:26:35: Ich habe vorhin gemerkt, dass der nachher noch überschäumt und so.

00:26:37: das ist ja wirklich... Das

00:26:38: spielt aus Rezepten nicht richtig leisig.

00:26:40: Bis zu Sachen müssen wir das Rezept einfach superlesen und dann geht es schon

00:26:43: um.

00:26:43: Aber Caramel ist mein Horror.

00:26:44: Das kann massiv schief

00:26:45: gehen.

00:26:46: Caramel isst mein Horror!

00:26:48: Ist ein schöner folgetitel.

00:26:49: Was ist

00:26:50: Nummer drei bei dir?

00:26:52: Mein Platz Nummer drei ist Rösten von Haselnüsse.

00:26:58: Wenn

00:26:58: du Haselnäuse im Ofen röstest, zum Beispiel für eine Nussfüllung oder so.

00:27:01: Für meine famouse Nuss-Füllung für Nussgipfel und Nussstollen.

00:27:07: Dann muss man die Anrösten in den Ofen rein.

00:27:10: Du steigst sie aufs Blech aus.

00:27:12: Die gemahlenen Haselnässe.

00:27:13: Und dann schiebst sie nach innen.

00:27:16: Und es kann innerhalb von irgendwie dreißig Sekunden das schön goldbraun ablassen.

00:27:22: Jetzt ist es schwer zu wechseln!

00:27:23: Ja, ja.

00:27:24: Zu Hausbrand?

00:27:26: Und das ist für mich immer so etwas schwierig, weil ich bei jemandem, der schnell mal zerzählst und weg ist.

00:27:30: Man kommt in den Sinn, man muss an einen schnellen Tisch abputzen, dann sind sie schwarz.

00:27:34: Sechs

00:27:34: sind sie weg!

00:27:34: Aber es ist auch gefährlich, es beginnt zu rauchen und so wahrscheinlich die Linie ein.

00:27:39: Es rollt ja.

00:27:40: Ja, finde ich allgemein so.

00:27:43: Ich finde auch nichts ... In der Pfanne ist es so, wie man auswirkt.

00:27:46: So die Pinienkernen in den Pfannen noch schnallarisch.

00:27:49: Das ist das Gleiche, oder?

00:27:50: Dann tust du dich rein und dann passiert ewig lang nichts.

00:27:53: Und dann denkst du ... Es geht wirklich einfach zwei Sekunden von ein kleines Raum bis zu voll Schwarz auf einer Seite.

00:28:00: Ja!

00:28:00: Und es ist gleich.

00:28:01: Du hast immer so ganz wenig Hitze, da passiert wirklich nichts.

00:28:04: Da hast du jetzt stelle einen Stufen und zack verbremd.

00:28:08: Das ist wirklich mir auch ein Mist.

00:28:09: Praktisch

00:28:09: nur noch eine Hüfe in der Pfanne nicht?

00:28:11: Ja, einfach

00:28:12: einen Aschebecher in den Pfannen.

00:28:16: Es geht so schnell!

00:28:16: Sie werden zu schnell erwachsen.

00:28:19: Mein Platz Nummer zwei ist etwas ähnlich wie Karamell aber es ist also etwas was wir immer wieder lernen.

00:28:26: Platz Nummer drei, sorry.

00:28:30: Riesli-Kuhl?

00:28:31: Nein Wasser in den Frittös.

00:28:33: Wenn Wasser im Frittes kommt...

00:28:36: Ja, aber wer macht denn so etwas?

00:28:37: Ja weißt du zum Beispiel wenn du gefrorene Sachen hast und danach einsteht noch so ein bisschen Gefrorenungszeug dran oder so?

00:28:43: das kann ja passieren.

00:28:44: Und dann nachher eine Kette aus dem

00:28:46: Klumpen.

00:28:49: Es ist lustig, ich habe wirklich null Angst mehr vor dem Fritieren.

00:28:52: Ich

00:28:52: weiss du bist ja

00:28:53: so... Also das bin ich komplett schmerzt gefreut.

00:28:55: Mit diesem kannst du mich null schocken!

00:28:56: Ja aber ich habe Angst dass es... oder weisst du wenn sie irgendwann startet und ein bisschen Wasser reinkommt und das dann überschießt und die Fett nach geht?

00:29:04: Die Fettkommeten die ihr irgendwie ins Gesicht fliegen und dann fürs Leben entstellt bist.

00:29:09: Das ist wie der Tubeface von Batman.

00:29:13: Das ist etwas gleicher als das, was ich mit den Farben mit der Wand gestrichen habe und einen Dramat gemacht.

00:29:19: Ich habe das Gefühl, du hast wirklich Kindheitsramate in deinem Erwachsenenalter mitgeschleckt, wo man wirklich mal die Grad stellen

00:29:27: müsste?

00:29:28: Ja, jedes Mal wenn etwas frittiert, habe ich das Gefühl ich gehe nächstens mit einer Seite mit dem Gesicht rein.

00:29:34: Das sind weiss nicht wieso!

00:29:36: Oder ich ruhe die Schuhe aus und gehe mit den ganzen Arminen.

00:29:39: Und es ist gar nicht möglich.

00:29:41: Die Freitas ist auch gar nicht so gross und sie hat einen Deckel drauf und alles, aber ich habe einfach keine Ahnung.

00:29:46: Ich habe brauchefrei frittiert fürs Video!

00:29:50: Ha ha ha!

00:29:50: Brauchfreie Frittieren finde ich auch.

00:29:52: Das sind meine guten Sender-Ticke.

00:29:54: Ich hab brauche frei frittierend... Ja das wäre mein Horror!

00:29:59: Weisst du was geiler ist?

00:30:00: Dort ist mir nichts passiert, aber irgendwann habe ich noch etwas mit Zucker gemacht und dann hat man es aus einem Bauch gespritzt.

00:30:05: Und dort hatte ich noch ein verbrannten Buch.

00:30:08: Wirklich?

00:30:09: Oh nein, das ist ihm nicht!

00:30:10: Das war auch von der Chips-Packung.

00:30:12: Nein, beim Backen ist mir das sicherlich noch nie etwas am Bauchspitz so dass ich hätte müssen... Also Esparts.

00:30:18: Nein also Lebensmittel sind wir noch nie so am Bau... ...das irgendwie passiert.

00:30:23: Okay.

00:30:23: So, Entschuldigung jetzt ist also höchste Zeit für Platz Nummer zwei.

00:30:28: Was ist dein Platz Nummer Zwei?

00:30:30: Mein Platz Nummer Zweig ist Umluft statt Ober und Unterhitze instellen.

00:30:35: Das ist fatal.

00:30:37: Ah wirklich?

00:30:37: Ist das fatal?

00:30:38: Ja

00:30:38: natürlich Wenn du die Umluft hinstellen, ist das ca.

00:30:41: zwanzigrat wärmer?

00:30:42: Stimmt!

00:30:43: Das ist viel schneller natürlich.

00:30:44: Ich kann höchstlich die Zimtstähne backen und sie sind ja die kleinen Rixer.

00:30:49: Wenn wir ganz ehrlich sind, der Teig vorbereitet, kein Problem.

00:30:51: Ausstechen, alles easy aber dann glasieren.

00:30:54: Dass diese Zimtestähne alle einzeln wunderschön sind.

00:30:57: Und ich habe mich natürlich Mühe gegeben.

00:30:58: Dann bist du eine halbe Stunde lang...

00:31:00: Hast du da aussen genommen?

00:31:01: Hast du auch aussen gemacht?

00:31:02: Ist es ein Wendelbäut?

00:31:03: und nach innen?

00:31:04: Fühlt

00:31:04: ja.

00:31:04: Etwa eine halben Stunde lang dekoriert Umluft steht unter und oberhin eingestellt.

00:31:11: Und dann sind die Zierchen nach zwei Minuten obendrauf bereit zum Brunnen gewesen, und unten den Rest ist einfach noch nichts!

00:31:18: So, das ist wirklich fatal!

00:31:21: Du kannst beim Backen wirklich nur eines komplett verkacken?

00:31:25: Ja ja, das is krass, ja der letzte Schritt.

00:31:28: Weil es hat mir immer so ein zwanzig Grad mehr als Plusminus, oder?

00:31:32: Ist wenn du umluft machst.

00:31:33: Richtig, ja.

00:31:34: Gibt's sonst aber einen Grund, umluften zu nehmen?

00:31:38: Ich sage, bei Blätterteig ist es besser mit Umluft.

00:31:41: Man bekommt ein bisschen luftiger Resultate an.

00:31:45: Aber sonst schaffe ich lieber mit Unter- und Oberhitze.

00:31:47: Ja,

00:31:47: ich finde das auch zu schildern.

00:31:50: Oder wenn ich nüsse rösten, sobald du zwei Blechmaschine tust, ist es besser mit dir

00:31:55: drauf.

00:31:55: Aber für mich, dass wenn irgendeinwie möglich immer mit zwei Blechen arbeiten.

00:31:59: Wenn wir jetzt kochen, hat's noch Raumluft und das ist ein Gasteroffen oder der Kanurumluft.

00:32:04: Gut, aber das wieder etwas anderes?

00:32:06: Ich habe das Gefühl, das ist besser als meine Umlufte zu haben.

00:32:10: Der Umlauf beim normalen Backofen ist nie so gut wie bei einem Gastrofen.

00:32:13: Ah, der Gastrof verblasst das irgendwie besser?

00:32:15: Ja okay!

00:32:15: Ich habe

00:32:16: schon das Gefühl.

00:32:16: Ja ja, ich habe das Gefühl du kannst irgendwie vier Blechen hin und es macht alles genagelich.

00:32:22: Also meine Nummer zwei ist der Klassiker Dampferuchtupf.

00:32:26: Wow, ganz schlimm.

00:32:28: Das ist eine andere Chance, immer.

00:32:30: Ich würde mir nie einen Dampferkopf drauf

00:32:33: kommen.

00:32:34: Ich habe mir eine kräftige Frage, die irgendwo geblieben ist.

00:32:36: Bei einem Umzug ist es schon geil, aber auch immer extrem mit Respekt zu behandeln.

00:32:43: Boah!

00:32:43: Ich kann immer Angst, dass der explodiert wird und dann bist du für immer entstellt?

00:32:46: Ja,

00:32:46: ich meine ... Da haben sie Bomben gebastelt.

00:32:52: Also das ist krank.

00:32:56: Wer so etwas zu Hause hat, verabricht eigentlich einen Wafferschein.

00:32:59: Ich bin dafür, dass wenn man so ein Dampfkocht auf die Heimat, dann braucht es einen Waffen-Schein fertig!

00:33:05: Es gibt aber ja diese Dinge.

00:33:07: Es gibt eine Söhne, die als Gerät schon kommen.

00:33:11: Also weisst du so ... Ich kann mal so einen testen.

00:33:15: Das ist einfach wie ein Reiskocher, der auch noch dampfer kocht.

00:33:19: Dann habe ich lustigweise etwas mehr vertraut.

00:33:22: Aber die, die so aufpassen, sind nicht explodiert.

00:33:23: Ja,

00:33:24: weil das geht zu einem Stöpsel aus und du weisst aber nie richtig, ja, muss jetzt das?

00:33:30: Und bis zum zweiten Ring?

00:33:31: oder was muss ich dann machen?

00:33:34: Das ist doch etwas da.

00:33:36: Ich weiß nicht mehr genau wie es funktioniert.

00:33:37: Wir haben in der Kochschule damals irgendwie in den zweiten Sekt oder so, hatten wir das.

00:33:46: Der Drillen war schlossendlich.

00:33:47: auch, als ich rausgenommen habe ... Ganz gefährlich, da kann man sterben wenn man den benutzt.

00:33:52: So

00:33:52: bin ich aus dieser Unterrichtslektion rausgelaufen.

00:33:55: Ich habe dort an dem Tag Salat zu Hause gemacht.

00:33:57: Ja!

00:33:59: Und die ist abfähigsteller vor du hättest den Dampfkocht aufverdient?

00:34:03: Das ist eigentlich lustig.

00:34:04: In der Kochschule habe ich immer Salatshausen gemacht.

00:34:07: Aber eigentlich habe ich sie gar nicht gemacht weil Sandra hat viel die besseren Salatshosen gemacht und danach ... Nein, dann habe ich auch immer gesagt Sandra, willst du noch?

00:34:15: Schnell wäre das Salozos.

00:34:16: Und Sandra hat die Salozosen nicht gerissen und es war gut, auch fein!

00:34:19: Dann

00:34:19: hast du eigentlich nichts gemacht in der Koche?

00:34:21: Ich habe den Salon

00:34:21: gerüstet.

00:34:22: Ja ja.

00:34:23: Muss ich auch jemand machen?

00:34:24: Mundgerechte Stücke... ...

00:34:26: von Hand abgeschlägt.

00:34:29: Wie dein kattlerer Dach.

00:34:32: Was ist deine Nummer zwei?

00:34:33: Mein Platz Nummer eins sogar.

00:34:35: Ah, eins sogar, ja

00:34:36: stimmt.

00:34:36: Also eine wirklich von meinen grössten Ängsten sind diese Tortentransportboxen.

00:34:43: Das

00:34:43: ist der Griff oben reißt.

00:34:46: Es kommen wir nicht in Sintitutentransportbox, oben an dem Griff zu haben!

00:34:52: Was für Anmachs sind das, wo die am Griff oben haben?

00:34:56: Ja, es ist alles an diesem, weil du schraubst mir den Deckel so drauf, schon das denkt mich höchstfragil... Mathe,

00:35:03: Deckel drauf schrauben.

00:35:04: Nein, du tust ja den Boden also... Den klackst

00:35:07: du ja

00:35:08: so an.

00:35:09: An oder schraubst?

00:35:10: Du klackerst!

00:35:11: Das ist nicht eine solche Frage, wie ich ... Nein, aber

00:35:14: das kann... Was ist wenn der Griff

00:35:15: abreisst?!

00:35:16: Und der Griff ist meistens etwas schade.

00:35:18: Es ist alles ein bisschen, nicht so gut.

00:35:20: Wie würdest du durch den Transportieren?

00:35:22: Schon in einem Transportbox, aber ich hab die immer Sicherheitsgriffe mit zwei Feuerwehrhändchen.

00:35:31: Vorsicht, Achtung und Gefahr.

00:35:33: Und wenn du laufst, musst du immer sagen Achtungen heiss und fettig.

00:35:36: Das hasse ich.

00:35:38: Was das is?

00:35:38: Soll ich dir das sagen?

00:35:39: Das mache ich ab und zu.

00:35:40: Ich habe das gestern auch, in dem ich nach der Show mit meinem Unterschreibstisch gegangen bin ...

00:35:47: Leute haben David's auch!

00:35:48: Hätte ich einen Lachen gehabt.

00:35:50: Es ist natürlich ein Feierwarticht.

00:35:53: Ich habe dich besiedelt.

00:35:54: Und dann musste ich dort durch.

00:35:56: Dann habe ich gesagt, ich bin eigentlich klein!

00:35:58: Die Leute sind ja immer überrascht, wie klein ich bin.

00:36:01: Sie sind nicht mehr... Ja, du bist irgendwie grösser in den Videos.

00:36:04: Dann musst du durchkommen und dann wirst du an die Achtung heiss am Fettung.

00:36:08: Heiß stimmt bei mir.

00:36:09: Wow!

00:36:13: Grusig was ist dein Platz heiss?

00:36:16: Hey ... Ich war mir sicher, aber jetzt nicht mehr so.

00:36:20: Aber ich glaube doch es ist der absolute Horror und weil ich mal in den Feuerwehr war, bin ich der Fettbrand.

00:36:26: Klassische Fettbrande!

00:36:27: Der Fettband?

00:36:29: Dann habe ich immer noch die Pommes

00:36:32: gegessen.

00:36:33: Ja, das meine ich auch.

00:36:34: Ah du hast etwas anderes gemeint.

00:36:35: Nein wenn Fett brennt oder...

00:36:36: Aber es ist eigentlich das Gleiche wie Freitöse.

00:36:39: Ne Freitös ist ja wenn Wasser in die Freitäuse kommt.

00:36:41: Ja aber Alter wie schnell ... also wenn du jetzt eine Freitose hast Wie durfst du damit das Fett davon brennen, um die wieviel Grad zu haben?

00:36:49: Über über drehundig Grad oder so.

00:36:51: Es kann ja sein, dass deine Fette in eine Pfanne tust und es

00:36:56: komplett

00:36:58: vergesst ist.

00:36:58: Und das Ding ist nicht ... Der Brand selber ist schon scheisse, es kommt kein Brenn.

00:37:04: Aber dass man den Geist gegenwärtig ist, um nicht Wasser reinzutun.

00:37:07: Wenn dann Wasser drin tut, haben wir dafür x-fach gelehrt.

00:37:11: Und was dann passiert?

00:37:12: Dann ist fettig!

00:37:13: Das ist fertig

00:37:15: lustig.

00:37:16: Und das, dass man in ein Check geht, muss eine Decke geholt werden.

00:37:21: Was er völlig entgegen dem geht und was wir sonst machen würden, haben wir etwas darüber zu lernen.

00:37:26: Das finde ich nicht.

00:37:27: Das besiegt mich nicht

00:37:30: mehr.

00:37:30: Ja gut... Ah, hier hab' ich jetzt halt wie nicht so... Mein Vater war natürlich Führerkommendant ganz lang.

00:37:36: Ich weiss...

00:37:37: Du hast Löschdecken!

00:37:38: Ihr habt Lösch-Decke!

00:37:39: Anstatt G-C-Papiere umwählen zu können?

00:37:41: Wir schlafen eigentlich unter Löschdeckeln.

00:37:45: Ein Eingang war mit einem Reisverschluss.

00:37:48: Die ganzen Welten waren lössteckend tappenzierend und das Hoffmann ist auch ein Lösstecker.

00:37:54: Und alle Wochen haben wir so einen Drill gemacht, der hat verschiedene Sachen in der Wohnung angeholt und wir haben sie wie löschen.

00:38:02: Achtung!

00:38:03: Da suchen die zehn brennenden Zigaretten und nachher sind sie im Haus oben.

00:38:08: Ah, auf dem Sofa schneiden!

00:38:10: Und

00:38:11: dann ist es an verschiedenen Worten vermutet.

00:38:13: Sind die Sachen versteckt mit denen man lösen kann?

00:38:15: und du musst das Richtige?

00:38:16: Genau.

00:38:16: Den musst du suchen.

00:38:17: zum Löschen.

00:38:17: Irgendwo ist ein Kessel mit Wasser gestanden.

00:38:19: Ein Führlöscher und ein Löschstärke.

00:38:21: Dann hat er einfach das Fett.

00:38:22: Darum hast du mehrere von...

00:38:24: Ja ich habe mit drei schon gewusst wie man einen Führläscher bedient.

00:38:27: Okay ja jetzt verstehe ich so.

00:38:29: Nein das Bescheid bekommt noch kleiner.

00:38:31: Aber ja ähm ... Aber ich bin ... Ja, wir haben ja nicht mal eine Löschdecke.

00:38:40: Ich muss eine Löchstecke kaufen.

00:38:41: Du hast keine Löchstecke?

00:38:43: In der Küche, nein!

00:38:45: Nein, jetzt müssen wir kochen da nicht.

00:38:48: Das musst du morgen geholt

00:38:50: haben?!

00:38:50: Das

00:38:51: geht doch nicht, sagen Sie mal.

00:38:53: Hupen zu nackt.

00:38:53: Eben, eben gesehen, voilà.

00:38:55: Also... Nein, morgen wird er den Löchestecken installiert in dieser Küche.

00:38:59: Nach heute, nach heute.

00:39:02: Simon, jetzt haben die ihr alle Jahre das Essen gemacht ohne Röstecke?

00:39:08: Eigentlich.

00:39:09: Vor allem wenn ich noch viele Leute drin habe, dann sind sie am Fürlöscher.

00:39:13: Nein, nein!

00:39:13: Dann haben wir alles.

00:39:14: Ein

00:39:18: Fürlöscher-Händer?

00:39:20: Ich darf mir den Demo abbrauchen.

00:39:23: Lieber nicht... Aber weisst du was auch noch passiert ist?

00:39:25: Das möchte ich noch ein kleines Klammern

00:39:27: auftunten.

00:39:27: Machen wir noch einen Klammer hinauf.

00:39:28: Das interessiert mich vielleicht jetzt noch.

00:39:30: Das ist immer an der Zeit.

00:39:32: mehr Hände Also ein Hefeteig, den wir friert haben, wakumiert und eingefroren.

00:39:43: Auch wenn man es gemacht hat oder noch nicht gebraucht hat.

00:39:46: Und dann haben sie wieder rausgenommen.

00:39:49: Jetzt hat natürlich die Hefe dann angefangen zu schaffen...

00:39:51: Ja?

00:39:52: ...und diese Waccom-Büttel hat sich dermaßen aufblasen.

00:39:57: Also, da sind mehrere Paare Druck jetzt drin.

00:39:59: Das ist wie in einem Basketball.

00:40:02: Mit dem Teig rein.

00:40:03: Und der leidet bei uns draussen und wir wissen nicht, wenn es das sieht ... Wir wollen schauen, ob er noch explodieren kann.

00:40:11: Ob der explodiert oder nein?

00:40:12: Ist ein Vettel-Lieb mit Wunderne.

00:40:14: Die TV braucht eigentlich auch Sauerstoff.

00:40:18: Nein!

00:40:19: Zur Vermehrung braucht die TV Saustoff und zum Gehren ein.

00:40:26: Genau, also zum Gären nicht.

00:40:27: Aber für mehr kann es sich nicht.

00:40:28: D.h.,

00:40:29: das ist den Ausstellungsgerät?

00:40:30: Ja, genau.

00:40:32: Platz Nummer eins habe ich schon gesagt.

00:40:33: Wir sind durch.

00:40:34: Das war die Kulinarische Quartexie.

00:40:36: Okay!

00:40:37: Das war das Kulinerische Quarantexie und ... Bei uns gehört das jetzt noch ein bisschen neu, vor allem bei mir mit meiner Lössticke.

00:40:48: Ich möchte, dass du mir mal ein Fettel schickst von der Löschticke, damit ich das einfach nur schnell abnehme.

00:40:52: Ja

00:40:52: ist gut!

00:40:52: Ist das gut?

00:40:53: Ich mache Brandschutzbeustrafe.

00:40:56: Und wir tun auch immer eine Kabelrollen-Aberrollen und so weisst er mit deinen Knopfangeschmürzen.

00:41:01: Das ist super da bin ich stolz.

00:41:03: Danke

00:41:04: Judith.

00:41:05: Danke, Simon.

00:41:07: Wollen wir noch einen Kommentar vorlesen?

00:41:10: Warte, ich will auch wieder mal einen Kommentaren vorlese!

00:41:13: Bissig gut, du tust doch ein Kommentar von

00:41:14: uns.

00:41:14: Bis so gut... Ich möchte dir den Kommentar der Maya-Eyes-Sieben-Eis

00:41:19: vorleset.

00:41:20: Sie schreibt ihr macht mich wahnsinnig beim Wests zusammenlegen.

00:41:23: Zimmstern, das klingt so falsch.

00:41:25: Zimmetstern wie Andrew Bonthoch singt.

00:41:29: Zimmerstern habe ich nie gern.

00:41:33: Hey Meija, wirklich?

00:41:34: Nein.

00:41:34: Es ist nicht ein Zimmerstern!

00:41:36: Es gibt kein Zimmert.

00:41:38: Das Ding heisst Zimt.

00:41:40: Fett IMT-Zimt!

00:41:42: Zimtschten... Was sagt

00:41:43: Zimteschtern?!

00:41:44: Der

00:41:44: auffersichtlichte Andrew Bond und Meija.

00:41:46: Zwei Personen in der Schweiz sagen Zimmetstern.

00:41:49: Das ist falsch, Meija!

00:41:51: Ich

00:41:52: würde gerne einen Kommentar von dir fischen zu haben.

00:41:59: Also Frauen oder Mann ... Simon, ich muss immer an der Löwenstraße dich denken.

00:42:03: Nicht weil ich verliebt bin.

00:42:04: Schade!

00:42:05: Schade... Sondern wenn es neue Bäckereien an der lövenstrasse in Zürich hat, namens RUMBABA!

00:42:15: Ich muss die da hin!

00:42:17: Und

00:42:17: dann siehst du Simon wie so ein Ehrendraher beileben.

00:42:21: RUMBABAAA!

00:42:22: Danke für alle herzhaften Lachter.

00:42:24: Jeder meint dich ihr zwei LG Daniela.

00:42:26: Es ist eine Frau okay?

00:42:28: Danke Daniela

00:42:31: Und damit würde ich sagen, schliessen wir den Podcast für heute.

00:42:33: Es war schön, wenn ihr wieder dabei war.

00:42:36: Schaltet euch auch nächste Woche wieder ein, wenn es wieder heisst auf die Sternstunde-Kulinarik mit Judith

00:42:42: und dem Rumbabaa Simon!