#138 Siedfleisch und Suurteig

00:00:00: Das ist

00:00:01: Uftischt, Sternstunde Kulinarik.

00:00:05: Mit dem Simon

00:00:06: und der Jurid.

00:00:07: Präsentiert von galaxus.ch.

00:00:11: Herzlich willkommen zu den hundertdreißigsten Folgen des Uftiseschtes – Sternstunden Kulinariq.

00:00:16: Es ist noch fünf die Oktober zwanzig sechsundzwanzig und der Herbst ist jetzt offiziell hier.

00:00:20: Einmal temperaturmässig, weil Duster wird jetzt kühler und die farbige, gefärbte Blätter knirscheret.

00:00:27: Und es wird immer besser beim Laufen unter den Füßen!

00:00:30: Und Nachbarschatz hat mir wieder mal von der Türe gekotzt.

00:00:34: Für euch vor dem Mikrofon sitzen ich, Judith und

00:00:37: Simon.

00:00:38: Hallo

00:00:39: Vater.

00:00:39: Hi.

00:00:40: Simon wie geht's dir?

00:00:41: Was passiert in deinem Leben?

00:00:42: Ich bin zurück aus Vien.

00:00:45: Und zwar habe ich den letzten vierten Tag drei Mal im Nachtzug Gefahren.

00:00:52: Du lieber im Nachtzug, wie im Nacktzug?

00:00:54: Ja, gibt's ja echt nackt.

00:01:00: Und das ist natürlich ... sag ich jetzt mal.

00:01:03: Das war ein bisschen sehr geiziges Unterfangen.

00:01:05: Nichtsdestotrotz!

00:01:08: Ist es anstrengend, wenn man viermal... In einer Nachtzugine schläft du

00:01:11: überhaupt?

00:01:12: Nein, das schläfst natürlich schon nicht.

00:01:13: Ich bin in den Kapseln und habe noch mein Pennt.

00:01:16: Und dann kann er dort ... Er pennt schon nicht richtig.

00:01:18: Es bewegt sich die ganze Zeit und stellt wieder die Klima ab.

00:01:20: Dann stellt sie wieder an weil irgendwie ... Dann stehst du wieder und fängt es wieder runter zu bewegen.

00:01:25: Das ist irgendwie auch un-... Aber!

00:01:27: Wenn du von kapseln regst, dann stelle ich mir das vor wie so im Science-Fiction-Film, wo wirklich einfach du liest, du kannst nur Platz zum Licken.

00:01:36: Du

00:01:36: wirst es.

00:01:36: Und dann macht man so zu?

00:01:38: Nein, das macht man nicht.

00:01:39: Aber du kannst vorne so ein Roll-Ladalibu zu tun.

00:01:42: Du kannst aufsetzen.

00:01:42: Es ist aber

00:01:43: nicht so hermitisch abgeregelt und wenn du deine Aussage hast, dann versteckst du es eigentlich

00:01:47: praktisch.

00:01:48: Nein, du kannst aufsetzen und so, das kannst du schon.

00:01:50: Aber es ist so, es ist halt eine Kappe, es schalt einfach ein Bett und rundum ist zu.

00:01:54: Okay...

00:01:55: Aber ich finde das noch ein Easy, denn da musst du dich nicht mit anderen Leuten beschäftigen!

00:01:59: Ja... Das finde ich auch ein Easy.

00:02:00: Aber wo gehörst die anderen Leute?

00:02:02: Die gehören schon mal so.

00:02:03: Also

00:02:03: wenn irgendjemand mega laut schnarchelt oder

00:02:04: so?!

00:02:05: Fertig mit Schlafen.

00:02:07: Nein, so laut ist es dann nicht.

00:02:08: Aber du kennst schon was dir ... Wenn sie hier noch einen Nebertrohenein redet und so, das kannst du aber entweisen.

00:02:14: Ja, ich kenne mich ja nicht bequaggelt.

00:02:15: Ich bin jetzt zumindest wieder zurück aus Wien und habe ganz viele lässige Sachen mitgenommen.

00:02:18: Und zwar hab ich gedacht, ich mache ein ganzes kurzes Top-Vier-Sachen, wo es nur um mich geht.

00:02:26: Jetzt gibt's einmal ein Quartett, in dem es nur über mich geht, die vier Sachen, die ich in Wien gegessen habe und ich extrem geil finde, quasi mit den Wienern.

00:02:36: Das ist mein Hintergrund, da musst du mal durch.

00:02:38: Da kannst du mal nichts sagen!

00:02:42: Ich habe kein Problem damit, dass ich mal nix muss reden.

00:02:44: Also ich gebe dir gerne das Wort und überlasse dir gerne zu

00:02:48: bündigen.

00:02:49: Es kommt nachher.

00:02:50: nur für die, die Tudid vermissen haben.

00:02:53: Aber es sind vier Dinge ans klassische Schnitzel nicht dabei?

00:02:58: Ja.

00:02:59: Nicht weil... Nicht, weil ich denke, das wäre ja sowieso der neue Ligen-Ting.

00:03:04: Es ist tatsächlich nicht das Beste, was du essen kannst.

00:03:07: Stick

00:03:08: à la bordeläse?

00:03:09: Nein, Schnitzel à la bordeläsen!

00:03:11: Das ist das Neueste.

00:03:12: Weisst du noch gar nicht... Ich höre auf Schwätzen.

00:03:14: Du bist dran.

00:03:15: Rett!

00:03:16: Jetzt ritt doch!

00:03:19: Platz vier geht an die Havelspitze mit Crème.

00:03:22: Das finde ich extrem geil.

00:03:23: Siebtfleisch schön aufgeschnitten und dann mit mehr Rettung drübergekobelt.

00:03:28: Die zukräftige Suppe.

00:03:30: Schön ein bisschen Wurzelgemüse.

00:03:32: Es ist perfekt, wenn es gut gemacht ist.

00:03:34: Aber das muss gut gemacht sein.

00:03:35: Das muss wirklich zerkehren!

00:03:36: Geil, das ist

00:03:37: Schuss!

00:03:37: Aber es muss noch fest sein.

00:03:39: Oh ja... Also da gibt es eigentlich nur etwa eineinhalb Stunden oder die Viertelstunde und das kannst du nicht, aber das ist wirklich ... Wenn das so gut ist, wird man auch etwas öler zu hammern.

00:03:47: Ist das gleiche wie ein Seedfleisch?

00:03:50: Genau, es ist ein Seeedfleisch, aber meistens gibt's einen Öpfelkrin oder Semmelkrin dazu.

00:03:54: Der Öpfelnkrin ist mit Äpfeln und der Semmel-Krin ist als Semmel mit Krin verstampft.

00:03:59: Und dann kannst du es darauf durchziehen.

00:04:02: Und ich weiss, ob es noch mehr gibt.

00:04:03: Also

00:04:03: das ist Platz.

00:04:03: Nummer vier?

00:04:04: Das

00:04:04: ist die Nummer vier.

00:04:06: Nummer

00:04:07: drei?

00:04:07: Äh, Nummer drei geht an die klassische und das ist auch besser als.

00:04:10: äh der Kräsekräne Waldviertel.

00:04:12: Ich bin mittlerweile vom Kräsekrönen weggekommen.

00:04:15: Ich sag's was es ist.

00:04:16: Oh!

00:04:16: Kräsikräne super alles perfekt finde ich.

00:04:18: ja Ist ein Staple kann man sich schön machen.

00:04:21: aber Waldviertel das ist so eine gräucherte Wurst.

00:04:25: Ja jetzt wollte ich gerade fragen Was ist der Waldvierzler?

00:04:27: Hättest du kein Ess drin?

00:04:28: Nein

00:04:29: Keine Kästin.

00:04:29: Ja, schon die grösste ist Enttäuschung.

00:04:32: Die Waldviertel ist einfach ein ruhiger Wurst, der sehr intensiv geräuchert ist aufgeschnitten und dann auch mit Creme und Senf.

00:04:38: Perfekt!

00:04:39: Mit einem schwarzen Brot dazu.

00:04:41: Das finde ich super.

00:04:42: Das ist ein Dahl.

00:04:44: Nummer zwei!

00:04:45: Schwarzbrot.

00:04:45: Schwedig für mich?

00:04:46: Ich finde schwarzbrote...

00:04:48: Also so ein Zurteig Dunkelsbrot.

00:04:51: Ich weiss, ich kann wahrscheinlich nicht den richtigen Becker Termin ausbrauchen.

00:04:55: Aber es ist nicht so Pumpernickel.

00:04:56: Ja, Schwarzblut

00:04:57: ist für mich so wie die Pumpertnickel?

00:04:58: Nein, nein, nicht so!

00:04:59: Nicht so!

00:04:59: Nein, nee, nein!

00:05:00: Und da brauche

00:05:01: ich richtig viel Butter drauf, damit dann schon fein.

00:05:04: Ein

00:05:04: dunkles E-Plasch, Bro.

00:05:05: Was sag ich?

00:05:06: Das klassische

00:05:08: Seedfleischbrot, wer kennt

00:05:09: es nicht.

00:05:10: Es ist ein dunkeles F****n Surtagebrot.

00:05:13: Siebfleisch und Zutage.

00:05:16: Das wäre einmal ein guter Restaurant.

00:05:21: Dann Nummer zwei!

00:05:23: Ist bei mir Reisfleisch.

00:05:25: Das ist eine Offenbarung.

00:05:26: Keine Erklärung.

00:05:27: Das ist einfach der Wahnsinn!

00:05:29: Das Reisfeste?

00:05:29: Über das hast du schon mal angeschaut und du fragst mich,

00:05:33: dass es dich und ich weiss es immer wieder nicht

00:05:36: mehr.

00:05:36: Es ist reiesssss... Es ist eigentlich befreundet.

00:05:38: Also ein Restesessen.

00:05:41: Und dann dort innen kommt dann wahrscheinlich eine Reste auf den Tafelspitzen.

00:05:44: Was immer tun wir also auf dem... und dass du mit der ... Ich glaube, es ist ein tomatierter Reis.

00:05:52: Ich weiss nicht, was sonst noch in den Tinnen hat.

00:05:55: Jeder

00:05:55: macht das wahrscheinlich anders.

00:05:56: Das ist so ein Unmachericht.

00:05:58: Es zählt dabei jetzt.

00:05:59: aber wenn's es gibt, haben

00:06:00: wir!

00:06:01: Es ist lustig wie ich jetzt schon wieder ... Jetzt kommt es mir im Sinn, dass man auf Erzählten röteln kann.

00:06:05: Dann habe ich gedacht, Reißfleisch kommt von Reisen, also zerzupft.

00:06:09: Ja?

00:06:10: Und jetzt habe ich in dem Moment, wo du das geltest, und ich dachte, ich glaube, er ist eben nicht reist.

00:06:15: im ersten Moment in den Sinkon, sondern es ist reisse.

00:06:17: Es muss sehr zu oft sein.

00:06:19: Meine Gedanken immer noch das Gleiche?

00:06:20: Nicht

00:06:21: geliebt!

00:06:22: Reisfleisch, das ist bei mir Nummer zwei und auch der Nummer eins.

00:06:25: Und das ist eben ein finner Schlitzel... wird in Schatten gestellt durch Surschnitzel.

00:06:31: Das ist einfach schon so viel besser.

00:06:32: Dann muss ich sagen, dass es nicht öfter gibt in Wien.

00:06:37: Ich verstehe nicht, wieso das noch nicht bei uns angekommen ist.

00:06:40: Surschnitzel ist der Schnitzel, den sie in einer Salzlage eingelegt hat.

00:06:43: Es ist auch eine Technik für Sterne-Köche beim Flachen.

00:06:47: In einer Salzlager eingegangen.

00:06:49: Schön mit verschiedenen Krüten und so.

00:06:51: Und dann erst paniert und ausbricht.

00:06:57: Wow, das ist so fein.

00:06:58: Ich habe gerade mega Lust auf all das, was du erzählt hast.

00:07:01: Ein kleines Hüngerlein?

00:07:02: Ich auch, aber man hat noch eine kleine Idee.

00:07:04: Und ich sah, dass schon ein Fett der Leuchte durchgedruckt wurde.

00:07:08: Aber wir können dann darüber reden, was es ist.

00:07:12: Das sind meine vier Sachen, die ich in Wien gelernt habe und die ich kennen und schätze gelernt habe.

00:07:17: Also wenn man in Wion ist und sich diese vier Sachen gehen kann, soll man das machen.

00:07:22: Danke vielmals Simon.

00:07:23: Danke, dass du das aus dem halben Jahr Vien mit uns stellst.

00:07:27: Das ist wirklich ... Eigentlich müsste man... Wieso hast du jetzt eigentlich nicht ... Während du in Wien warst, bist du in einer Ratgebersite?

00:07:35: Ja!

00:07:36: Radgeber?

00:07:37: Weil

00:07:37: ich jetzt leise bin.

00:07:38: Ich hätte ja auch irgendwie können irgendwie ein paar Videos machen und so, aber ich bin einfach zu faul und habe keine Zeit.

00:07:43: Also ich hatte schon so zu wenig Zeit.

00:07:45: Kann nicht rund an der Eil-Nicht-Straße.

00:07:47: Nein!

00:07:47: In diesem Fall überhaupt nicht.

00:07:49: In dem Fall wirklich nicht.

00:07:51: Das ist einfach ... Ich muss in diese Stadt erleben noch etwa für mich... Und dann kann ich darüber berichten.

00:07:55: Ich kann nicht irgendwie einen fucking Influencer da durch die Stadt laufen mit irgendwem Ding oder einem eigenen Bullshit empfehlen, wo ein verdammter Fuck ist.

00:08:04: Darum kann ich das nicht machen!

00:08:05: Das ist nicht ein Nicht-Können.

00:08:07: Es ist auch kein Nicht-Wollen sondern es ist ein Nichttouen weil ich zuerst muss die Einfluss haben.

00:08:13: Jetzt wäre ich vielleicht so weiter am Anfang irgendwie einen Guide zu machen.

00:08:17: aber wenn ich jeden Scheissdruck auf den Guide mache dann würde ich ja hundertmal ändern.

00:08:20: Kannst du mal schauen wie oft er sich Leute in Tipps geschickt hat?

00:08:23: Wie diese Tipps?

00:08:24: Ich habe eine riesige Liste an Tipps.

00:08:26: hier kann ich schon einmal veröffentlichen und sie wird minutiös von mir kuratiert.

00:08:30: Wenn Leute kommen auf Wien und da hat sich so viel schon verändert, dass wenn ich dort würde... Wenn ich vor einem halben Jahr angefangen habe diese Liste ist veröffentlicht.

00:08:39: Dann wäre so viel Bullshit drauf von jetzt auf gar keinem Fall mehr wie Iran zu gehen.

00:08:43: Weil das ja natürlich ein ongoing Prozess ist oder?

00:08:46: Man kann ja nicht einfach so ... Das ist nicht so schnell lebig!

00:08:50: Ein gewisses Gewicht.

00:08:52: Aber

00:08:53: ist das nicht die Spass am Blog?

00:08:55: Es ist ein hartes Blog, wo du den hast und es ist schön, dass du siehst wie die Entwicklung ist.

00:09:00: Das siehst du auch bei mir auf der Webseite.

00:09:02: Wenn du auf meinen Blog vergesst und die ersten Rezepte gehst...

00:09:04: Ja, die hättest schon lange oben runtergebracht.

00:09:06: Dann denkst du so jetzt!

00:09:07: Was sind das für

00:09:08: Bilder?!

00:09:09: Warum?

00:09:10: Was läuft

00:09:11: da?

00:09:11: Da haben wir ja schon eine oder zwei von diesen Rezepten verlängert.

00:09:15: Ich finde es eher nahe.

00:09:15: Das ist schon am Amt von dir.

00:09:18: Ich stelle zu dem was ich damals gemacht habe.

00:09:21: Das war mein damaliger Entwicklungsstand, ich konnte das nicht besser.

00:09:24: Mittlerweile sieht es zu viel anders aus!

00:09:26: Ja?

00:09:26: Nein, das ist so... Aber du hast auch irgendeine Zeit gefehlt dort nachher veröffentlicht.

00:09:33: Da hast du fast alle Wochen drei Rezepte rausgefahren.

00:09:35: Nein, nein,

00:09:37: nein.

00:09:37: Die Qualität ist mir immer in die Kante gegangen und das ist meistens so als zwei Woche zusammengekommen.

00:09:42: Ah okay, gut.

00:09:43: Was für

00:09:44: der Anschuldigen wir da kommen.

00:09:45: Ich habe gemeint, dass hat nur ein Haus gesehen.

00:09:47: Es hat

00:09:50: ausgesehen, also das ist der Moment meine Lieben.

00:09:53: Wir sind wieder mal an dem Moment angekommen wo wir den Podcast sofort beendet.

00:09:59: Jetzt ist es aus.

00:09:59: Simon Sörtige-Anschuldigungen Das ist wirklich das Letzte.

00:10:03: Du kannst schon froh sein dass ich so viele Rezepte testen und gemacht habe.

00:10:08: Weisst du, du profitierst jetzt von diesem?

00:10:10: Ich bringe mir oft Lebensmittel mit, die ich am Testen will Wo du kannst ausprobieren

00:10:16: Fast nicht mehr.

00:10:19: Es war auch schon besser.

00:10:20: Aber Judith, apropos wie geht es denn dir?

00:10:22: Du bist jetzt da wirklich... Wir haben das beide etwas in Rage geredet.

00:10:25: Das ist irgendein ungutes Start oder vielleicht ein gutes Start.

00:10:27: Vielleicht wenden die Leute einmal.

00:10:29: Also es wirkt immer so harmonisch

00:10:31: zu mir.

00:10:31: So harmonisch und heute gar nicht harmonisch.

00:10:33: Harmonisch!

00:10:34: Häh?!

00:10:36: Du sprichst mir eigentlich gut.

00:10:38: Ja?

00:10:38: Ich habe noch ... ja, nein.

00:10:42: Es ist wie immer viel los aber auch nicht.

00:10:44: Und irgendwie auch viel.

00:10:46: In meinem Kopf finden sehr viele Entscheidungen anzustehen.

00:10:48: Das habe ich aber schon mal verzehrt.

00:10:50: Ich weiss es aber nicht, aber jetzt zwei Sachen.

00:10:53: Erstens mir ist aufgefallen dass zusammen gegen Posten viel lustiger ist wie alleine gegen

00:11:00: Posts.

00:11:00: Oh, das ist über einen massiven Hatteck, wir haben eine komplett andere Meinung.

00:11:04: Aber was?

00:11:04: Ich erkläre das jetzt schnell!

00:11:05: Ja dann

00:11:06: erklär's.

00:11:07: Also ihr seht nicht, dass ich möchte mit jemandem die rechte Seite vom Kürbli und die anderen Personen auf der linken Seite haben sondern... ...ich bin gegen Poste und habe mich zufällig mit meinem Nachbar begegnet.

00:11:18: Mein Nachbar ist zufälligerweise auch noch mein Tontechniker, den ich an meinen Shows dabei habe.

00:11:24: Und danach sind wir uns im Laden in dem Begegnet und dann haben wir ein wenig geschwätzt und dann sind wir weiter.

00:11:30: Dann haben wir noch eine Chance, euch fahre damit ihr zusammen heim.

00:11:33: Super!

00:11:34: Und nachher sind wir als immer wieder begegnet in diesem Laden.

00:11:37: Man hätte immer wieder schnell ein Update machen können.

00:11:39: was ist im Kühlblin oder nicht.

00:11:40: Es war richtig schön.

00:11:43: Hast du zu wenig soziale Kontakte?

00:11:46: Nein, natürlich nicht.

00:11:47: Aber ich weiss auch nicht ... Es ist einfach ein guter Mensch!

00:11:52: Wir

00:11:54: sind zwei alte Männer und haben durch den Laden durchgegangen... Und haben dort einen Applaus gehabt.

00:12:00: Es gibt ganz wenige, die mich mehr ... Anscheisst und aufregt und schläft, als wenn ich beim Posten genau so jemanden triffe, der dann die Erwartung hat.

00:12:10: Dass man auch irgendwie in das Gespräch aufnimmt... Wenn es anfängt schon nur bei den Gemüse!

00:12:17: Wenn es bei dem Gemüsesanfang sieht die Person nicht mit dem Gemüs, dann bleibe ich so lange bei dem gemüse bis ich sehe dass diese Person zu der Kasse gegangen ist, damit ich ja keinen Kontakt mit dieser Mosade

00:12:27: habe.

00:12:27: Das war so schön.

00:12:29: Musst du jetzt auch noch die Tiefkühle abdrehen?

00:12:31: Nein, okay gut.

00:12:32: Dann gehen wir zum Kassen.

00:12:33: Hast du alles?

00:12:34: Ja, schön!

00:12:35: Super!

00:12:36: Wunderbar gewesen...

00:12:37: Ich bin komplett anders.

00:12:38: Ich habe absolut null Bock darauf, damit ich nicht gechatscht werde, weil ihr nicht zügt irgendwie mehr ins Chörenblein tut für den Ara.

00:12:46: Nein, wenn ihr nicht gechaatscht, dann wird ihr einfach gixelt.

00:12:49: Ja, ja eben.

00:12:50: Also ich chaatsche auch nicht die anderen Personen.

00:12:52: aber ich möchte auch nicht der Sichter noch nicht gechargiert werden, denn ich weiss das ja nicht.

00:12:56: Wie kommst du denn auf die Idee, dass wir dich ... Was beigest du in deinem Körbchen?

00:13:00: Nein, ich

00:13:01: will

00:13:01: nicht sagen, aber ... Dass du das Gefühl hast, was du in deines Körblins hast, dass man dich als Frutteile verursacht.

00:13:08: Ich glaube schon, ich habe es gesehen.

00:13:09: Aber ich brauche nur WC-Papier.

00:13:12: Hucht Simon muss aus dem WC!

00:13:13: Oder?

00:13:14: Sehst du's?

00:13:16: Dann müsste ich nachher nicht mit dem WC-Papier einen unsinnigen Schrott kaufen, damit ich nicht gejagt werde.

00:13:23: Ich habe schon zweimal die Hose geschissen.

00:13:28: Ich

00:13:28: bin mal am Valentinstag in Gopgo gepasht und hatte eine Gurke, so ein langes Gurkenpasta unter das Glas und einen Wein.

00:13:38: Und dann war ich auch an der Kasse und hat mich die Frau etwas angeschaut ... Aber es ist mir doch scheissegal!

00:13:43: Aber du bist halt einfach die flasche Weine gebraucht und in die Gurke.

00:13:48: Und das eine hatte nichts mit dem anderen

00:13:50: zu tun!

00:13:50: Also, naja... aber ich finde es schön, dass du das HAPPENINGFÄN, wenn du irgendjemanden triffst im Posten.

00:13:56: Wenn wir eine kleine Umfrage machen?

00:14:00: Ich glaube, das ist eine gute

00:14:02: Umfrage.

00:14:04: Sind dir Soloposter oder sind ihr jauchzen dir frohlockend, wenn ihr jemanden träfft beim Posten auf den Hafen?

00:14:11: Das ist aber gut, dass ich das weiss.

00:14:12: Das falls ich dir jemals beim Postengang begegne.

00:14:16: Dann würde ich dich natürlich aufs Schritt und Drip verfolgen!

00:14:18: Das weiss ich... Oh, warte mal, du

00:14:19: sitzt auch gerade noch ins Kielregal?

00:14:21: Ah, du brauchst

00:14:21: Anken?!

00:14:22: Ja, ich brauche jetzt auch gerade

00:14:23: so!

00:14:23: Es ist gut, damit wir so weit auseinanderleben, dass es gar nicht möglich ist, dass wir als Poster ...

00:14:29: Aber jetzt, wo du wieder zurückfällst in der Schweiz.

00:14:31: Könnte es sein, dass du manchmal nach einem kleinen Umfeld musstest bei Zürich machen?

00:14:35: Lustig Simon!

00:14:36: Du auch

00:14:37: hier?!

00:14:38: Ah, du auch am Gopel im Anplatz.

00:14:39: Und vorn aber irgendwie fünf Stunden vor deiner Wohnung campiert, damit ich den richtigen Zeitpunkt abpasse... Also übrigens einfach falls ihr Simon je am Goplim an die Platz würdet antreffen, spreche dann ruhig an.

00:14:54: er wird das feiern.

00:14:56: Das ist etwas, was er wirklich gerne hat.

00:14:59: Ja, er darf mich gerne ansprechen und ich ... Auf jeden Fall!

00:15:03: Aber bitte verfolgen mich nicht zwischen gestell zu gestell.

00:15:05: Und wir dürfen ihn auch gern versäumen.

00:15:07: nach der Tiefkühle-Abteilung.

00:15:09: Kein Problem.

00:15:12: Schön.

00:15:13: Ja das war es bei mir.

00:15:16: Sehr schön, wenn wir zum ...

00:15:18: Nein!

00:15:19: Stopp!

00:15:20: Mach's nicht!

00:15:21: Die erste Ego-Station.

00:15:22: Weil

00:15:23: das ist ja hier, wo die Leute schon lange darauf warten.

00:15:26: Das ist die Tegostation.

00:15:29: Sehr gut, dann machen wir jetzt eine Tegonstation.

00:15:31: Dann machen wir eine Tee-Gustation.

00:15:32: Wie

00:15:33: hast du meinen Schingle gefunden?

00:15:36: Ja!

00:15:36: Gut... Ich habe dabei ein Schokopan.

00:15:40: Der Simon hat immer von Schokropan erzählt und ich habe noch nie selber tatsächlich noch nie geschafft das Schokropan zu kaufen.

00:15:45: Und heute bin ich zufällig an einem Stand vorbei gelaufen

00:15:48: in der Bäckerei.

00:15:50: Was für eine

00:15:50: Bäckerei?!

00:15:52: Was habe ich dir geschrieben?

00:15:52: Ich weiss es nicht.

00:15:53: Aber was für ein Stand?

00:15:54: Es

00:15:55: steht einfach am Bahnhof, ist das Wegeleingestanden und die haben so verschiedene Sachen da drin.

00:15:59: So Croissant, Croffins... Und das

00:16:03: Schokopan!

00:16:03: Was sind

00:16:03: Croffin?!

00:16:07: Das ist wie ein Croissant aber in Muffin Form.

00:16:10: In der Muffins-Form?

00:16:11: Ja, nein.

00:16:13: Auf jeden Fall war das Detail und auch das Schoko-Pan.

00:16:15: Ich wusste Sissis war da rein.

00:16:17: Darf

00:16:17: man schnell ein Set?

00:16:18: in welchen Bahnhofen?

00:16:19: Rieschlikon?

00:16:20: Ah, okay.

00:16:21: Also nicht der Bahnhof Zürich.

00:16:23: Mittlerweile hat das dann fast schon ... Wie heisst es?

00:16:29: Croffins!

00:16:31: Und die Joghuppe haben den Weg nach östlichen gefunden.

00:16:34: Ich schneide jetzt...

00:16:35: Nächstes Mal muss ich Croffin mitmachen.

00:16:37: Das ist geil.

00:16:39: Es sieht ja wirklich so aus wie ein Tostbrot aber im Ganzen.

00:16:43: Da hat er einen Zwerl hin.

00:16:45: Jetzt bin ich gespannt.

00:16:46: Willst du dir eine Schiebe anziehen oder den ganzen Sarschnitt?

00:16:51: Ich sehe dich hier im Arsch nicht.

00:16:53: Ich bin am Schneider, Simon ist bereit zum Verköstigen.

00:16:55: Du hattest wirklich gute Kinder.

00:16:58: Kinder stuben?

00:16:59: Das

00:16:59: finde ich richtig geil!

00:17:01: Hast du das schmeckt?

00:17:03: Einfach eins zu eins wie einen Grittibenz.

00:17:08: Viel luftiger als ein Grittbenz, ne?

00:17:11: Man sagt mir nicht so was süßes.

00:17:12: Ich habe auch mein Schokobron, der etwas süsser

00:17:15: war.

00:17:15: Die Glitterwänze ist natürlich nicht ganz so luftig.

00:17:19: Nein, das ist nie so luftig!

00:17:20: Ja

00:17:20: aber es schmeckt genau wie die Glitterbänze.

00:17:22: Aber die Luftigkeit von einem Schokopan macht man aus.

00:17:27: Und es ist sehr südlich?

00:17:29: Es sieht gut aus.

00:17:30: Ja,

00:17:30: könnte sein.

00:17:31: Das Surtag-Schokopane.

00:17:35: Wie findest du und wie würdest du bewerten?

00:17:37: In einem Kontext der all den Schokopenen, die ich schon hatte, ist das ein Vier-Zwei-Fahrer.

00:17:42: Ich habe

00:17:43: noch eine Diskussion gehabt, was ist mit dem Schokopaan?

00:17:46: Was machst du mit dem?

00:17:48: Mit dem tust du ... Ähm, also ... Entweder tustest du es ausschneiden und dann tustst du Sandro.

00:17:55: Also Sandwich draus.

00:17:55: Mhm.

00:17:56: Und mit so Eierfüllung und so.

00:17:58: Mh!

00:17:58: Eierpfüllung oder so Rahm- und Äppelbeere.

00:18:02: Könnte man das auch ähm... Was hat

00:18:03: der Toste?

00:18:04: Jetzt habe ich gerade eine Frage getauscht, damit ich die Butter anbrötle.

00:18:07: Ja

00:18:07: sicher.

00:18:08: Auch in den ... Dann gibt noch so Kästern hinein und so ...

00:18:11: Das ist egal.

00:18:11: Grilled Cheese, Schokopalm.

00:18:13: Schokobalm, Grilled cheese.

00:18:14: Boah Jesus ja.

00:18:16: Tug'n'an Jesus?

00:18:17: Ja.

00:18:18: Also, Vier-Zwei-Fünf, das heisst es ist ... Ich hatte noch nie ein Schokopan von Sechs, logischerweise war ich noch nicht Schokophans, aber jetzt sind wir bis zu fünf.

00:18:27: Mhm.

00:18:28: Auch nicht in Ihrer Japan-Zeit?

00:18:30: Nein, ja, dort nicht.

00:18:31: Aber ich bin auch nie angeschaut und es gibt an mich so Läden, die nur Schokopod verkaufen.

00:18:36: Eine Riesenschlange muss so entsehend gut sein!

00:18:39: Aber das habe ich nie gemacht.

00:18:40: Okay...

00:18:41: Aber Jetzt hast du mal ein Schokobahn gehabt.

00:18:43: Was findest du?

00:18:44: Würdest du jetzt so eine Rezepte geben?

00:18:46: Ich meine, dass wir abgehen, wenn die Scheisse da sind.

00:18:48: Aber würst du jetzt die Welle reiten?

00:18:50: Jetzt ist Zeit!

00:18:51: Du hast vorhin gesagt, es sei schon länger kein Rezept mehr gekommen.

00:18:53: Jetzt machst du nur noch auf den Trend.

00:18:57: Krawfinn... ...Schkrawfinnnn.

00:19:00: Simon, darf ich dir noch meinungssagen zu diesem Schokobaan?

00:19:02: Ja bitte, sag's.

00:19:03: Also, es schmeckt für mich... Ich habe in meinem ersten Buch dein bestes Brot.

00:19:07: Und

00:19:07: das

00:19:08: Rezept für einen Backen.

00:19:10: Ah ja, es wird ein bisschen einbackmässig.

00:19:12: Es

00:19:12: ist noch genau das Gleiche heisst japanisch.

00:19:17: Schokobang.

00:19:17: Das ist genauso wie Matcha.

00:19:19: Oh, Matchadeis-Matcha!

00:19:20: Das ist mega fein, super!

00:19:21: Riesentrend, riesen Hype... Aber am Schluss ist es einfach gut.

00:19:24: Nein, Matcha ist noch nicht mal fein aber ein Einbacker kann schon geil sein.

00:19:29: Ich habe zum Beispiel ein Rezept gemacht mit Schlagrammen

00:19:34: und Dürteln.

00:19:35: Die haben jetzt schon etwas im Ofen.

00:19:36: Ja, das

00:19:36: machen wir jetzt nicht.

00:19:38: Am Schluss des Tages ist das einfach ein luftiges Brot.

00:19:41: Punkt!

00:19:42: Ja, aber ich glaube das Einbacken ist nicht so... Ist weniger luftig als das?

00:19:47: Null!

00:19:47: Nein, Hundebraut.

00:19:48: Machen wir ihn noch mal!

00:19:49: Nichts

00:19:49: Einbackes ist so luftig.

00:19:50: Jetzt bitte mitmachst du den Vortag?

00:19:53: Nein.

00:19:54: Ja voilà.

00:19:55: Das war der ganze Trick an dem hohen Schokopan, dass man dann einen sogenannten Tonsong macht und dort ... der Mehl mit Milch noch mal warm macht und aufheizt.

00:20:04: Und das nachher in den Kühlschrank tut.

00:20:08: Ich bin aber froh, dass du mir das Blutbacken erläscht.

00:20:11: Das

00:20:11: ist ein Tanksong!

00:20:13: Was?

00:20:13: Der Trick werden wir mit dem Luftungsblut bekommen?

00:20:15: Tanksongs?

00:20:15: Hast du das schonmal gehört?

00:20:17: Quellstück...

00:20:18: Ja, meine lieben Damen und Herren, es ist wirklich eines von den wenigen Mal natürlich ... ich muss sagen, das machst du sehr selten.

00:20:24: Aber heute hat er wieder einmal gemäht, ohne dass er dazufordert wurde.

00:20:29: Tang-Tang!

00:20:31: Ja, siehst du?

00:20:32: Hat das Bäckeri nicht gewusst.

00:20:34: Nein... Ich finde es ist natürlich etwas luftiger als ein normales Brioche oder Einbacken oder so.

00:20:39: Also das ist einfach der ganze Ding... Wenn ich

00:20:41: in Duis-Einbach gestehe...

00:20:43: Das weiss ich doch nicht!

00:20:44: Hast denn

00:20:45: Du Mi's Einback schon mal

00:20:46: gegessen?!

00:20:46: Absolut nicht!

00:20:47: Wenn wir nächstes Mal im Vergleich machen, warum machen wir das?

00:20:49: Wir machen einen Blimpfvergleich und zwar... Du machst dein Einback und... Vielleicht übernächstmal.

00:20:53: Ah, das

00:20:54: übernetztmal.

00:20:56: Warte, stopp.

00:20:57: Simon lasse.

00:21:00: Es kann sein.

00:21:00: Okay, nein ich muss es jetzt

00:21:01: rausrücken.

00:21:01: Das

00:21:01: geht nicht!

00:21:02: Das wird nicht passieren weil in den nächsten wahrscheinlich drei Monaten an einem neuen Buch arbeiten.

00:21:08: Und dann habe ich keine Zeit zum Einbacken.

00:21:10: Ah,

00:21:11: okay aber ich mache ein Einback und einen Schockkuppern?

00:21:14: Nein, ich überlasse sicher nicht dir das Einback backen.

00:21:18: Wirklich nicht.

00:21:19: Ist das schwierig?

00:21:20: Nein, du machst es noch in extra

00:21:21: Falsch.

00:21:22: Nein, nein, nein!

00:21:23: Ich weiß das ganz genau.

00:21:25: Okay, Level-Playing-Field.

00:21:26: Weder du nach ich mache das, sondern ich finde jemanden, der das macht... ...ich habe jemand im Sinn.

00:21:30: Ich kann jemandem im Sinn machen, was das könnte.

00:21:32: Wer denn?

00:21:33: Ja, das sage ich nicht.

00:21:34: Echt die

00:21:35: Person?!

00:21:36: Ja, die kennst du schon.

00:21:37: Aber es ist nicht, es ist Level-playing-field.

00:21:39: Es ist schwer.

00:21:40: Wir treffen uns... Es ist von der gleichen Person gemacht, nach deinem Rezept und ich gebe das Schokobahn-Rezept.

00:21:48: Ich traue ihn nicht

00:21:50: aber ja... Ja

00:21:53: also ich meine Ferien geht es nicht!

00:21:55: Meiner Eichbacken oder Umbachs?

00:21:57: Also das ist ein Ferideal.

00:21:58: machen wir so ausnahmsweise Aber das machen wir Hand auf!

00:22:02: Also gut, eine person.

00:22:04: Eine neutrale Person, die kann brachen, bracht uns.

00:22:07: Die beiden ist ein Wack und Schokopan, wenn ich das rüber machen kann.

00:22:10: Kann sein, dass es nicht an nächstes Jahr drüber nächste Folge ist aber jetzt wird noch das ja passieren.

00:22:13: Also?

00:22:14: Ich bin gespannt.

00:22:14: Sehr gut, freue mich.

00:22:16: Wenn

00:22:16: wir in

00:22:17: das Kulinarische...

00:22:18: Ich bin schon im Dschingel in der Kulinerische.

00:22:20: Trinkt mein Wasser nicht mehr.

00:22:23: Nein,

00:22:24: jetzt hat man Simon auch noch ins Wasser hinein.

00:22:27: Das ist wirklich wunderschön!

00:22:29: Also unsere Top-Vier-Lebensmittel, die eine neue Jahreszeit angekündigt

00:22:34: haben.

00:22:35: Und zwar haben wir das ... Es ist Herbst und es gibt diverse Lebenszeiten.

00:22:39: Da müssen wir nicht erklären.

00:22:40: Wir machen einfach mal, fangst du an?

00:22:42: Also es gibt ja vier Jahreszeiten und wir haben unsere Lieblingsangekünder von dieser Jahreszeit gehört.

00:22:48: Ich habe auf Platz Nr.

00:22:49: Vier bei mir den Rhabarber.

00:22:53: Der Rhabarber steht für mich wie nichts anderes für den Frühling.

00:22:55: Ich liebe es, ich lebe einfach Rhaben und bin immer traurig wenn die Saison durch ist.

00:23:00: Wie ein Hamster ist bei mir in einem Tiefkühlerinnen mit dem Rhabervorrat angehäuft damit ich das ganze Jahr durch den Kaffee des Rhabers

00:23:09: zähre.

00:23:13: Ja, voll krass!

00:23:14: Also im Frühling?

00:23:15: Das ist das Frühlingsding.

00:23:18: Finde ich... Okay, dann soll ich gleich... Ich bin eben nicht so... Ja, Rhabarber easy.

00:23:23: Aber ich bin irgendwie nicht so.

00:23:24: Bist

00:23:24: du ein bisschen verwirrt unterwegs gerade jetzt im Moment?

00:23:26: Der Rhabarbär ist irgendwie halt mich nicht zu abbekommen, weil es das auch nicht.

00:23:29: Das

00:23:29: ist für die Leute schon

00:23:30: okay von mir.

00:23:30: Was ist denn bei

00:23:31: dir Platz Nummer vier?

00:23:33: Bei mir ist Platz Nummer ... Vier ist ... Der Sommer, wenn der Nachbarn die Grillanfangs-Summer einheizt und zu den ersten Wurst verkollert.

00:23:41: Und der Geruch von diesen Würsten?

00:23:43: Oh Mann!

00:23:44: Das hab ich gar nicht gedacht...

00:23:46: Weil der Grill hat schon so Standschäden über den Winter und irgendwie sind Leitungen nicht mehr richtig durchgeputzt.

00:23:51: Dann tut er ihn ja voll aufvertretend zum Heizen.

00:23:54: Es wird nicht richtig warm aber irgendeinein ist diese Leitung dann doch, wenn es genug heiss ist, durchgeputzt und dann verbrennt um die Würste.

00:24:01: Da passiert immer in den Nachbarschaften.

00:24:02: Und dann schmeckt man nach dem Verbrenntenwürst einen Nachbar verrückt.

00:24:07: Das ist für mich das Zeichen, dass der Sommer kommt.

00:24:10: Dann freue ich mich zwar auf Würste aber es ist verbunden mit den verbrannten Würsten auf dem Grill.

00:24:14: Brotwürst?

00:24:17: Ja, sehe ich völlig.

00:24:18: Ich bin bei dir.

00:24:19: Ja, drehundert Prozent.

00:24:20: Sehe ich gerade zu meinem Platz drei?

00:24:22: Platz Nummer drei ist Tomaten.

00:24:25: Also besser gesagt, der Tomatamozarella Salat.

00:24:28: Weil im Sommer ... Erst im Sommer schmecken die Tomaten ja wieder richtig gut.

00:24:34: Und dann so diese richtig schön sonnengriften Tomaten, wo du selbst zogst.

00:24:38: Nicht dass ich das kann, aber meine Mutter

00:24:41: kann das.

00:24:41: Dann sind sie wirklich gut!

00:24:42: Weil ihr Migros genau die gleichen wie beim Winter bekommst.

00:24:45: Aber

00:24:46: die von meiner Mutter... Die macht richtig gute Tomaten.

00:24:50: Wenn sie etwas kann, dann ist es Tomaten zu züchten!

00:24:52: Aber salzt die Tomate neben dem tomatomozarellen Salat?

00:24:55: Ich mache den tomato mozarelle Salat, wenn es heisst... Also wenn ich zu ihnen nach Hause gehe und eine kleine schwarze Hand habe, dann heisst es... Hast du noch Tomatenwelt?

00:25:01: Weißt du, wer hat so viele Tomaten?

00:25:03: Das ist geil!

00:25:04: Dann bringt sie aber nicht nur rote Tomaten, sondern sie bringt die schwarzen Tomaten und diese Farbungen und die grüne und dann gibt's Gälige und alle verschiedene Grössene.

00:25:13: Und dann hast du am Schluss ein Papier.

00:25:16: Hier ist die Sandwich-Büttel.

00:25:19: Dort zieht man die Tomaten rein, dann kannst du sie mit heinen und das ist wie wenn du einen Goldschatz dabei hättest.

00:25:26: Das ist natürlich vom Feinds.

00:25:27: Ja, das stimmt.

00:25:28: Die sind aber auch nur so eine ... Sie hat ja nicht den ganzen Sommer lang von denen, sondern gibt es einen Monat August oder so, wo diese sind?

00:25:37: Genau!

00:25:38: Dann sind da viele Tomaten.

00:25:39: Aber ich glaube wir sind auf dem Weg mit dem Sommer und dem Wurst unterwarten.

00:25:45: Mir ist das nächste Frühling und zwar beim Spazieren der Bärleich im Frühlingsschmöcke.

00:25:49: So manchmal du spazierst, dann schmeckst du den Bärlerch schon.

00:25:52: Und danach kannst du ihn sammeln oder einen Entschädigten überdrehen, wenn du noch eine Tende schmeckst nach dem Bärelach und denkst, oh geil!

00:25:58: Der Frühling ist da.

00:25:59: Das ist für mich der Frühling.

00:26:00: Ja ja, da holst du meine Dappe?

00:26:02: Ich weiss nicht, ich hole die nicht ab aber ich finde es gibt im Frühling nichts Geiles, dass man so den hohen Bärläch schmeckt und dann alles Bärlauch innen zu fressen was geht für etwa eine Woche lang und dann hat man es auch satt

00:26:12: Und dann nie mehr wählen Bärlauch.

00:26:15: Genau, bis zum nächsten Frühling.

00:26:17: So läuft das.

00:26:22: Du vergissst die Bärleucht wieder?

00:26:23: Was der auch schlecht macht!

00:26:26: Liebe, das ist für mich eine Frühlinge.

00:26:29: Ich bin Nummer zwei.

00:26:30: Mein Platz Nummer zwei ist Kürbis und ich weiss da bin ich jetzt für den Herbst.

00:26:37: Da blase ich jetzt in die Lichter und Peter, wie schon viele Leute vor mir.

00:26:40: Ich schaue mich nicht so küsseln da.

00:26:43: Aber Kürbis ist einfach fein!

00:26:45: Kürbies Zimtschnecken-Kürbiskiesch-Kübersuppe... Es ist einfach ...

00:26:48: Kürbs ischfein?

00:26:52: Ja, Ceso, ich weiss Ceso... Ich frage mich auch schon wieder auf diese Kürbelsuppe.

00:26:55: Das wäre jetzt ja gerade, oder?

00:26:57: Das finde ich dabei aber irgendwie ist es für mich nicht... Also der Main

00:27:04: Act Was ist denn für dich?

00:27:06: Ich weiss nicht, die Kürbis kann man irgendwie mittlerweile auch wieder das ganze Jahr durchhalten.

00:27:10: Warum hat es sich so ein bisschen entzehbert?

00:27:12: oder gibt es irgendwelche Überraschungen, dass sie in jeder Mikro- und Zogenzugend sind?

00:27:17: Nein!

00:27:17: Die einen der kürbischen Gezimmern...

00:27:22: Aber ja, du bist natürlich sehr stettisch unterwegs,

00:27:24: gell?!

00:27:24: Ja!

00:27:25: Und ich behalte

00:27:26: uns auf dem Land!

00:27:28: Und ich muss ehrlich sagen, seit ich einmal an den vierzehnten Vorschläge bekam ... Ich könnte auf diese juckere Farbe schauen, was der grösste Kürbis züchterte.

00:27:37: Dann wollte ich nicht eine Repo machen und bin leicht dramatisiert mit Kürbsen.

00:27:41: Das glaube ich!

00:27:43: Bei mir ist die Nummer zwei, wenn man im Winter im Büro sitzt und das erste Mann der Rinde schmeckt, wo jemand schellet und es schmeckt sehr fein.

00:27:50: Aber wir sind selber erst am sechsten Dezember Mann der rinde und es geht noch nicht anders so.

00:27:55: Ah, mega geil!

00:27:56: Du hast die Mandrinchen.

00:27:57: Weisst du ich bin sieben Jahre alt am sechsten Sette im Dezember?

00:28:01: Ach cool für dich und du tust schon die Mandrine.

00:28:03: Aber eigentlich ist es Anfang November.

00:28:05: Das wäre ich... das wäre ich.

00:28:06: Was?

00:28:06: Ich bin dir was.

00:28:07: Wenn es eine Mandrinke hat, fange ich auf eine Mandrine zu lesen.

00:28:10: Nein.

00:28:11: Auf dem Sechsen-Dezember.

00:28:13: Aber offenbar sagen sie, dass es im November am süssesten ist.

00:28:16: Das muss man bestätigen oder kommentieren.

00:28:17: Aber das hat letztes Mal jemand gescheitert, wo wir das besprochen haben.

00:28:21: Aber irgendwie bringt es nicht übers Herz.

00:28:24: Vielleicht sollten wir immer für den Herbstwinter eine Bürogemeinschaft bilden, damit wir genau das noch einstellen können?

00:28:32: Wann sind die besten?

00:28:34: Nein, ist ja gleich zu gut.

00:28:34: Das

00:28:34: ist komplett egal!

00:28:35: Da sind sie gar niemanden.

00:28:37: Faktor Check ist nicht

00:28:39: unseres Mädchens!

00:28:41: Das ist bei mir im Winter.

00:28:42: Ja das ist kein Fakten-Podcast.

00:28:44: Einer

00:28:45: ist mehr.

00:28:46: Genau.

00:28:46: Was ist bei dir Nummer eins?

00:28:48: Mein Platz Nummer eins und das ist jetzt vielleicht kontrovers aber ich bin mir dürfen fassnachtes Küchen nicht.

00:28:54: Wir

00:28:55: stehen für diese fünf Jahre Zeit.

00:28:57: Oh Gott,

00:28:58: oh

00:28:59: nein!

00:29:05: Ich kann das Müsse bringen, weil ich liebe Fasnacht.

00:29:07: Ja

00:29:07: aber ist für dich die Fas-Nacht in fünf Jahren seid?

00:29:11: Es war mir komplett egal!

00:29:13: Das letzte Mal hatte er eine Fasennacht gesehen...

00:29:14: Ich weiss es wirklich nicht!

00:29:16: Die verbindet sich dann... Aber ich

00:29:17: finde es geil dass ich das auch sagen könnte wenn ich mich damit überraschen

00:29:21: kann.

00:29:21: Und ich

00:29:22: liebe faszinierte Küche.

00:29:24: Faszinerte Küche sind sehr geil und ich bin aber auch wie heissen die anderen?

00:29:29: Nein, aber es gibt auch Fasnachtsgebeck.

00:29:31: Nicht Schenkel, das ist nicht so.

00:29:32: Schlüferlich!

00:29:33: Nein, die haben eine Quark-Füllung.

00:29:36: Ist das nicht ein Fasnostding?

00:29:37: Ah, du meinst ... Eine

00:29:39: Quarkinie

00:29:40: soll in dir krapfen.

00:29:42: Ziegenkrapfen?

00:29:43: Ja.

00:29:43: Das ist eines der Fasnaktsgebecks.

00:29:46: Oder ich bin eher im Ziegen-Krapfen-Typ.

00:29:49: Der hat schon etwas Feindes.

00:29:50: Hast du das Rezept für den Ziegenhälder?

00:29:52: Du brauchst dann das geheime Rezept.

00:29:54: Ist er eines deiner?

00:29:55: Ein

00:29:55: Rezept meiner Grossmutter.

00:29:57: Ah, muss man dich deflettieren...

00:30:00: Nein, wie kannst du dir durch die Badwand an den Wurzeln?

00:30:01: Nein.

00:30:02: Freitiert man zu Segenkratfen?

00:30:04: Darf ich mir eine Frage stellen oder nicht?

00:30:06: Im besten Fall freitierst du

00:30:07: dich.

00:30:07: Ah, sehr gut!

00:30:08: Gut.

00:30:09: Das ist alles freitiert als ein Fassnachtläfer.

00:30:11: Ist ja logisch... Die Mündchen sind kurz vor der Fastenzeit und zu der Frisistringe nach... An was geht?

00:30:18: Darüber ist das Fassennachtszeug freitieren.

00:30:20: Meinst

00:30:20: du es liegt an dem?

00:30:22: Ich

00:30:23: habe mich schon oft überlegt, warum ist alles frittiert an der Fassneucht?

00:30:25: Ich meine eben die Schenkere, Schlüfferlein, Berliner ... Es ist alles frittiert.

00:30:32: Das

00:30:32: hat sich mit dem zu tun, würde ich sagen.

00:30:34: Die

00:30:34: haben vielleicht Ölreserven noch müssen aufbrauchen bevor die neue Öle für die Kunde kommt?

00:30:38: Ich meinte, wenn man da rauf geht,

00:30:42: ist es diese Ölsaison.

00:30:43: Fast Nacht symbolisiert das Ende der Ölsaison!

00:30:47: Und dann muss man über die Fastenzeit warten, und dann fällt die Neuöl-Saison

00:30:50: an.

00:30:51: Für mich ist Nummer eins der Herbst.

00:30:54: Dann schmeckt man mit Maroni in den Bahnhof Sonderführung.

00:30:56: Das finde ich geil.

00:30:57: Oder so ein öffentlicher Platz.

00:30:59: Es ist nicht, dass sich Maroni kauft ... Aber das ist schon ... Der Trick von Maronis ist, dass es sogar geschmeckt hat.

00:31:08: Sonst würde ich sie nie verkaufen.

00:31:10: Ja!

00:31:11: Das zieht ja sowieso einen Schall Mai.

00:31:19: Aber es ist schon schön.

00:31:20: Du läufst so dort, aber ich finde, bei Maroni ist es auch viel so, dass du einfach denkst, wo Maroni stand und ich fühle mich wie Herbst.

00:31:26: Ich möchte jetzt Maronias

00:31:28: geben!

00:31:29: Ich habe mir auch schon sehr oft Maroni gekauft, die ich gar noch nicht mögen hatte.

00:31:32: Nicht mehr, sondern einfach Bock auf Maroni.

00:31:35: Du willst

00:31:35: eher ... Es geht dir nicht ums Maroni essen, sondern es geht dir um das Gefühl?

00:31:38: Ja, das Gefühl und vielleicht auch nur, dass diese warme Maroni in der Hand zahlen.

00:31:41: Und dann nachher auch.

00:31:44: Das ist ja eigentlich ein dialogter Kinn mit einem extrem geilen Geruch.

00:31:49: Wenn sie nicht fertig ist, kannst du sie vortragen!

00:31:53: Die sind nachher kalt, nicht mehr geil.

00:31:54: Die kannst du halt nicht mehr brauchen!

00:31:55: Die gibt jetzt so ein Zitfenster auf etwa zehn Minuten, wo?

00:31:58: die kannst du innen freisen... ...aber wenn dann nicht alle magst,... ...die restlichen vier, die musst du wegrüren.

00:32:03: Heine und Wermissel draus machen?

00:32:06: Ja gut, dass drei Moroni als Wermisel machen also... Dann wirst

00:32:09: du auch das Zweiz packen und wachst ein bisschen

00:32:10: Wermicel.

00:32:11: Das stimmt, das stimmt.

00:32:12: Wer hat eine

00:32:12: Option?!

00:32:13: Das wäre es gewesen mit uns im Kulinarischen Quartett.

00:32:15: Es war ganz schön.

00:32:16: Ganz schön gewesen.

00:32:16: Das

00:32:16: ist übrigens eine Idee vom Simon, den ich jetzt wirklich wieder mal firen.

00:32:20: Der Rest ist eigentlich ... Aber das ist wirklich, ich hab mich richtig gefreut auf das.

00:32:24: Ist mir heute ein Cinco, wo ich im Bahnhof in der Unterführung war und Maronin geschmeckt habe?

00:32:30: Darum hab' ich es auch bei mir auf Platz eins genommen.

00:32:32: Schön!

00:32:33: Ich hab mich gefreudt, gefreute Sache.

00:32:35: Wie sieht's aus?

00:32:36: Sollen wir noch einen Kommentar vorlesen?

00:32:38: Wenn man so ganz verrückt sein und einfach mal so etwas Kekkes machen?

00:32:42: Magst

00:32:43: du ja.

00:32:44: Also wir haben einen Kommentaren von UEE- an zwei Opener B-Sieben.

00:32:52: Und zwar hat die Person geschrieben, ähm... auf die Villaseite, wo du erzählt hast, dass du das Interview gehst im Villa?

00:32:58: Auf die Villa-Insta-Seite hast du es geschafft!

00:33:01: Aber das Bösen haben sie ausgeschmitten.

00:33:04: Was?!

00:33:05: Ich bin auf der Villa-Instaseite!

00:33:07: Kannst

00:33:07: du das bitte aussuchen und hier in diesem Podcast verlinken?

00:33:11: Ich mache das nicht.

00:33:12: Ich bin da nicht so... ich stange mich nicht selber.

00:33:15: Bitte Betti!

00:33:16: Ich probiere es, okay?

00:33:18: Das wollen

00:33:19: alle sehen.

00:33:21: Oh Gott.

00:33:21: Das wollen alles sehen Simon.

00:33:23: Die bösen

00:33:23: haben die rausgeschnitten.

00:33:24: Sie haben einfach überhaupt keinen Humor.

00:33:27: Ich wäre eigentlich absolut mein Potenzial aber Biller hat das nicht gecheckt.

00:33:32: Schade, schade.

00:33:34: Hast du noch jemanden vorlesen?

00:33:36: Ja,

00:33:36: ich lese einen vor.

00:33:39: Und zwar hat der Roman Pickel, wenn er letztes Mal die besten Laugen gebacken hat.

00:33:43: Der Roman Pickel sagt, es geht hier blühen, ich kriege gut mit den Augen.

00:33:48: Weisst du nicht, ob ein Konzept verstanden hat von diesem Laugenkulinar?

00:33:52: Ja,

00:33:52: aber es ist im Fall nicht dumm!

00:33:53: Du bist schon ausser der Bruchruste.

00:33:56: Ah... Also das

00:33:57: muss Semmelbröseln und um.

00:34:00: Ah ja, we're getting there.

00:34:01: Okay, du kannst eigentlich laugen, du musst eigentlich nur pretzel... pretzel-Semmelbrösel machen

00:34:09: Aber nur von der Kruste.

00:34:10: Du

00:34:10: bist wirklich nur das äusseste... Du hast eigentlich das Lagerbrötchen geschellen?

00:34:14: Das

00:34:14: dröcheln!

00:34:14: Das mache ich immer, ich püriere mein Lager-Brötchen immer.

00:34:17: Ich kann eigentlich so aussen gar nicht so gerne.

00:34:19: Ja, es macht total wind.

00:34:24: Laugenbrötche aber geschellt.

00:34:25: Wir

00:34:26: können dir

00:34:26: noch einen guten Titel sein für den Podcast.

00:34:27: Ihr meintest

00:34:28: schon, du lagen gekommen letztendlich.

00:34:30: Stimmt ja.

00:34:32: Egal, schön!

00:34:33: Es war eine wunderschöne Folge, die wir hier aufnehmen dürfen zusammen

00:34:38: und wir sehen uns dann.

00:34:42: Ich denke, ja.

00:34:42: Küren ist versinnlich und abgeratert.

00:34:44: Tschüss!

00:34:45: Ciao miau.