#125 Mit dem Papst in Bratislava

00:00:01: Das ist Uftischt.

00:00:02: Sternstunde Kulinarung.

00:00:05: Mit dem Simon

00:00:06: und den Judit.

00:00:07: Präsentiert von Galaxus.ch.

00:00:11: Wir sind bereits wieder in der zweiten- jahreshälfte.

00:00:13: Die Tage werden länger, der Geduldsfaden bei mir aber immer kürzer.

00:00:17: Der Sommer könnte für mich eigentlich schon vorbei sein als Winterarbeiter.

00:00:21: Ihr lasst ein Uftiesschen, die Folgen von über zwanzig da am sechste Juli mit mir im Simon um mit den Juditen!

00:00:26: Hallo!

00:00:27: Hi.

00:00:28: Mir ist gerade aufgefallen, dass mein T-Shirt mir verspritzt und berettet ist.

00:00:32: Was ist das?

00:00:34: Warum ist mir das vorher nicht

00:00:35: aufgefallen?!

00:00:36: Ich schäme mich aufs Dich riecht... Du musst

00:00:38: dann noch ins Mittagessen, vielleicht hast du dort

00:00:40: alles versprüht.

00:00:40: Die Hälfte

00:00:41: der Bolle.

00:00:42: Einfach

00:00:42: meine Buddha-Bolle über das T-Schall gespritzt, unbemerkt.

00:00:46: Dabei habe ich letztendlich den Weggelgass eigentlich über die Flecken gegeben.

00:00:50: Eigentlich schon mit der Sauce,

00:00:51: gell?

00:00:51: Ja, mit der Sausse.

00:00:52: Mit

00:00:52: der Saucebärchen.

00:00:53: Naja!

00:00:54: Schön!

00:00:56: Schön.

00:00:56: Simon, was berührt dich im Moment?

00:00:59: Was treibt dich um?

00:01:00: Ich

00:01:00: hatte zwei Wochen Fähre.

00:01:02: Jetzt war ich noch in Bratislava, der Hauptstadt des Lovats.

00:01:05: In

00:01:06: Bratislava!

00:01:07: Auch früher genannt Gratislava, weil nach vor zwanzig Jahren alles dort extrem günstig war.

00:01:14: Dann bist du aber nicht mehr so.

00:01:16: Die sind jetzt natürlich in EU und haben das alles auch auf Europareisen anpasst.

00:01:19: Können

00:01:20: viele teurer werden?

00:01:20: Ja, ausser Spier ist immer noch günstiger.

00:01:22: Das kostet irgendwie für Zwei-Fünfzigens grosses.

00:01:25: Auf jeden Fall.

00:01:27: Eigentlich muss man sich noch von Bier nähern, dann ist es immer noch in Gratislava.

00:01:31: Und

00:01:32: ich habe natürlich gehofft, dass wir dort die lokale Küche verköstigen können.

00:01:38: Aber das Bratislava ist über fünfzehn Kilometer weit weg vom Vien.

00:01:42: Das heisst, die Küche ist identisch wie der Seil zu Seim.

00:01:46: Es ist auch nicht die islovakische Küche, weil ... Das ist einfach immer noch die Wiener Küche.

00:01:53: Aber es war trotzdem gut.

00:01:56: Da mussten wir herausfinden, dass wir in der ersten Reste so eine lovakische Karte bekamen und keine auf Englisch.

00:02:02: Dann haben sie aber nicht getraut etwas zu sagen.

00:02:04: Sie haben einfach keine englischen Karten, dann haben sie mit Google Translaid versucht, das zu übersetzen.

00:02:09: Zum Beispiel hatten sie darauf gedacht ... Käsezähne!

00:02:13: Ja,

00:02:15: so hat sie uns übersetzt.

00:02:18: Käse-Zähne?

00:02:19: Ich habe nicht richtig ... Das ist ein Käsezahn!

00:02:24: Ein Käse-Zahn?

00:02:25: Das war dann einfach Kässspätzchen.

00:02:26: Nein, wie

00:02:27: geil!

00:02:28: Sorry... Ein Käsesahn!

00:02:30: Stell dir vor, deine Zähne sind aus Käse.

00:02:32: Ja, Käsezehnen.

00:02:34: Ich kann es nicht

00:02:34: weissen.

00:02:35: Sie wachsen, aber ich will am liebsten Parmesan Käse haben.

00:02:39: Die Löcher, wenn du so eine Metallerkäse zählst.

00:02:41: Du

00:02:41: hast schon die Löcher drin.

00:02:42: Ja.

00:02:43: Du bist nur noch beim Zahnarztrechnen ultraheuchig und würdest einfach eine Metalle

00:02:50: zählen.

00:02:52: Ja.

00:02:54: Auf jeden Fall ist nachher nicht der Maso gekommen, wir haben das mit Achumkrach ausgewählt und er hat so geguckt ... Ah!

00:02:59: Jetzt in Slovak?

00:03:02: Das ist schon auf Slovakisch... Und da brachte es noch einfach keine englische Karte.

00:03:07: Ich meine, ihr habt ja schon ausgesucht, oder?

00:03:10: Ja, aber wie ist das denn nochmal zu wechseln?

00:03:11: Nein, ich habe dann auch nicht.

00:03:12: Ich hab jetzt Gulasch genommen, das hast du sehr schön gesehen.

00:03:14: Dann gännte ich eine Knödelarte, das kenne ich nicht.

00:03:18: Es ist ein Bleichen Ja, ich weiss auch nicht.

00:03:22: Das sieht aus wie einfach nur das Innere des Brots.

00:03:26: Aber keine Kruste draussen.

00:03:28: So wird ein Knödel gedämpft?

00:03:29: Ja, so gedämmt hat ein Knödel irgendwie.

00:03:34: Aber fluffig und mit dem konnten die Sauce vom Gulasch supergeil aufdunken

00:03:38: können.

00:03:38: Sieht richtig gut!

00:03:40: Ja, das war sehr geil.

00:03:41: Und am Schluss hatte ich einen Dessert.

00:03:43: Stoßst dir der Tee wieder etwas aus?

00:03:45: Nein, das ist hier das Wasser.

00:03:48: Simon hat vorher wieder den Tee getrunken.

00:03:50: Nachher habe ich so einen Dessert gehabt, dass es ein bisschen wie Jockeys hat.

00:04:01: Mit braunen Butter und dann mon drüber.

00:04:05: Aber süß?

00:04:05: Ja, aber süß!

00:04:07: Süss in Jockey mit so brünter Butter und so süßer Mon drüber...

00:04:11: Also Mon war drüber nicht in den Jokken?

00:04:13: Nein nein, er ist drüber gewesen.

00:04:14: Du hättest auch mit Walmus, aber ich habe es mit Mohn genommen.

00:04:17: Das war schon geil!

00:04:18: Also ich meine was kann falsch gehen?

00:04:23: Butter, Teig, Brut, Zucker...

00:04:26: Ja, ja kann ich mir vorstellen.

00:04:28: Und dann kannst du natürlich aber keinen Kaiserschmarrn.

00:04:32: Es war ein Schluss für den Nacht und wenn wir da rumlaufen ist das nicht so gross.

00:04:36: Es hat sehr gute Kaffees muss man sagen.

00:04:38: Das hat mir überrascht.

00:04:39: sehr gut die Kaffee.

00:04:41: Specialte Koffe, aber sonst.

00:04:43: Na

00:04:43: ja.

00:04:43: Sonst ist nichts.

00:04:45: Nein, es ist herzig!

00:04:46: Es ist cool

00:04:49: aber du musst

00:04:50: etwas

00:04:52: essen ab nachher und dann kannst du das restrieren.

00:04:53: Wenn man zu Hause macht, sind wir in einem Alzkloster.

00:04:55: Das ist auch geil.

00:04:56: Es ist ein Alzknoster, der sich zu einer Bierhalle umfunktioniert hat.

00:04:59: Ich

00:04:59: finde die ganzen schönen Kontrasten,

00:05:01: das gefällt mir sehr gut.

00:05:02: Und dann ist Wicke auch an dich gewesen?

00:05:04: Der Pfaff

00:05:04: ... Der

00:05:05: Pfaffe war selbstinig.

00:05:06: Er hatte noch mit Weihrauch.

00:05:08: Hat er alles abgesagt.

00:05:09: Das

00:05:09: stimmt jetzt nicht.

00:05:11: Nein.

00:05:11: Aber es war ein Pfaffen-Inig.

00:05:14: Ich weiss auch nicht.

00:05:15: Das ist wirklich ... Es war noch ein Papst im Priester, mit dem Papst.

00:05:18: Der Papst

00:05:19: war da!

00:05:19: Jetzt

00:05:20: ist Simon in Bratislava... Nein, der Bischof oder was

00:05:24: weiß ich?

00:05:24: Ich habe doch

00:05:25: keine Ahnung!

00:05:25: Grossartig!

00:05:27: Mit dem Papsterbesuch im Bratislava, Titel für die

00:05:30: Neufolge.

00:05:31: Nein, nicht den Bischoff.

00:05:31: Mit dem

00:05:32: Paps im Brati Slava.

00:05:33: Auf du mit paps im bratislava.

00:05:36: Dein Slava,

00:05:37: gerade aufgeschrieben.

00:05:39: Ja, auf jeden Fall so ein Ding.

00:05:40: Was heisst das denn?

00:05:41: Ein Priester!

00:05:43: Das

00:05:43: eine mit einem schwarzen Weißen und einem weissen Kreggalien... Was ist das?

00:05:47: Keine Ahnung der Schweiz sieht ja eher anders aus.

00:05:49: Ihr kennt keinen.

00:05:50: Pfarrer hat einen schwarz-weibenden Klang.

00:05:51: Pfarrers, was heisst Pfarrern?

00:05:55: Was sind das für ein komisches

00:05:57: Gespräch?!

00:05:57: Ich

00:05:59: bin nicht katholisch.

00:05:59: Ja

00:06:00: ich auch nicht.

00:06:01: Doch oder nicht?

00:06:02: Nein,

00:06:02: nicht mehr.

00:06:03: Aber Maxi schon, oder?

00:06:04: Ja ja, fertig.

00:06:06: Fertig katholisch Auf jeden Fall war es das Bratislavak.

00:06:11: Es ist ein Besuchwerk, wenn man wissen will, dass einer der Restaurants die Zylinder heisst und das andere hat Geissen ... Gunschnick!

00:06:19: Nein, das andere hatte Geissen, wer hat das Geissen?

00:06:21: Das hätte ich nicht geheissen.

00:06:22: Ich finde es schon aus.

00:06:24: Number one bistro-pop.

00:06:26: Da bist du aber eine richtige traditionelle Gaststrahlung.

00:06:29: Beides Englisch

00:06:31: angeschrieben... Nein, es ist sie.

00:06:32: Ich habe eine Recherche gemacht.

00:06:34: Weisst du, wenn man immer eine richtige Kniele hat?

00:06:37: Eine Kante, die für das Essen schon noch vier Stunden kostet und niemand Englisch spricht.

00:06:41: Aber ich kann etwas durch.

00:06:43: Hör mal auf!

00:06:44: Ich rülpsere jetzt dein Mikrofon.

00:06:46: Wie geht es dir?

00:06:49: Es sind verschiedene Sachen, die ich erzählen möchte.

00:06:52: Erstens.

00:06:53: Ich muss ein Gruessus geben an Patrick.

00:06:56: Patrick hatte nämlich ... Der habe ich an einer Hundsverloch- ... Ich war an einer Art Hunds Verlocherter.

00:07:03: Ich sage jetzt nicht genau wo und was, aber Patrick weiss es.

00:07:06: Patrick ist ja so ein grosser Fan von uns!

00:07:08: Und er lässt sich... ich habe schon mal vom Patrick in Gräuze ausgerichtet, der an einer Lesung war von mir.

00:07:13: Ja?

00:07:13: Jetzt bin ich dem an dieser Hunsverlocher der Frage dann nicht, warum ich da

00:07:18: war.

00:07:18: Aber redet man so Aargau-Hunsverlocke?

00:07:22: Zürich-Huns Verlochete.

00:07:23: Aber Züri-Land-Hunts Verlochten

00:07:24: oder Zürie-Stadt-Hums Verlochteten?

00:07:26: ZÜRI LAND HUNS VERLOCHETE.

00:07:28: Auf jeden Fall Patrick ... Er war schon an meiner Erlesung.

00:07:32: Der hat Patrick damals an der Erlesigung erzählt, dass er jeden Podcast zweimal lasse.

00:07:36: Magst du dich noch erinnern?

00:07:37: Ja ja!

00:07:37: Gut also und jetzt lebe ich Patrick wieder über den Weg.

00:07:40: Kommt er schnell zu Hause sagen, schwafeln wir schnell ... Du musst mir schnell auf die Sprünge öffnen.

00:07:45: Wer bist du?

00:07:46: Also... Ich bin der, der podcast zweimal lässt.

00:07:49: Ja!

00:07:49: Und darum muss ich hier wirklich... Ich habe wirklich dir gefreut, Patrick dir das auszugehen.

00:07:53: Ähm... Keep your head up.

00:07:55: Mitmachen?

00:07:56: Super

00:07:57: Sache, ich

00:08:00: hatte sehr Freude.

00:08:01: Danke.

00:08:01: Hast du überrascht, dass du in einer Hund verlochten triffst?

00:08:03: oder ist Patrick jetzt ein Typ ums Verlochene?

00:08:06: Das kann ich so nicht sagen.

00:08:07: Das wüsste ich jetzt nicht.

00:08:08: Für das kenne ich ihn wirklich nicht!

00:08:12: Da fährt mir komplette Informationen.

00:08:15: Aber dann zwei verschiedene weitere Sachen.

00:08:17: Wir haben diese Diskussionen hier vorher gestartet.

00:08:20: Erstens, Lita, als Päckchen mit Gummisachen da, weil ich Zucker gebraucht habe... Ich habe Zucker gebraucht.

00:08:27: Das sind so Rägenbogen, Rainbow Sticks.

00:08:30: Sie

00:08:31: sehen aus wie die Apfelrunde ... Äpfeltauben?

00:08:34: Nicht Tauben, sondern die Apfelstecken gibt es ja auch.

00:08:38: Rot oder grün?

00:08:39: Ja

00:08:40: genau!

00:08:41: Oh ich weiss

00:08:42: nicht und drin ist weiss.

00:08:43: Deine Schweiss.

00:08:44: Das ist das!

00:08:45: Aber einfach in einer Regenbogenfarbung.

00:08:47: und es macht mich echt hässig, dass alle Farben bei einem Stecken sind, finde ich nicht cool.

00:08:51: Und jetzt fast nicht raus, aber es war die einzige Wahl.

00:08:53: Fast nicht rausgelassen am Atomalt, aber ich hatte keine andere Wahl.

00:08:56: Ich musste das nehmen, wenn ich Zuckerzeuge

00:08:58: will.

00:08:58: Dann musst du gar keinen Wald haben.

00:09:01: Du bist ja die einzige Person, der Gummibesserperle nicht in den Hameln ist sondern nach Farbe.

00:09:05: Natürlich,

00:09:05: ich will den einzelnen Geschmäckern und da bekomme ich einfach ein Schmackskreusimüsi an verschiedenen Fruchtfahrenbeeren... Ich bin

00:09:11: absolut

00:09:12: auch... ...und geschmecken.

00:09:13: Ich

00:09:13: finde es so gut, das nimmt die Chance überhaupt den Wald zu.

00:09:18: Das macht dich schon kiri!

00:09:19: Die einzige Möglichkeit, die ich hier noch hätte wäre mit den Zehnen ganz vorsichtig, diese Kringel, die einzelne Streifen... Hundert

00:09:26: Kruhe würdest du machen?

00:09:29: Oder mit einem Schnitzmesser vom Ding.

00:09:31: Wenn du einen Schnitz-Messer gehst, hast du es rausgeschnitten und die einzelnen Stängel so gegeben?

00:09:37: Dann hättest du noch ein Loch in der Hand nach dem Loch im

00:09:40: Bein.

00:09:41: Ja.

00:09:44: Reden wir nicht über das Loch im bein.

00:09:46: Das ist sicher etwas.

00:09:47: Wo haben wir alles diskutiert vor, wo ich finde, dass alle wissen ... Wasser!

00:09:52: Du hast gesagt, Wasser kann nicht ablaufen.

00:09:54: Nein...

00:09:56: Ja, also sicher

00:09:57: kann... Kann wasser ablaufen?

00:09:58: Ich habe auch

00:10:02: das Zaskierabwasser und du hast es jetzt abgelaufen.

00:10:06: Am elf, der zehnte, sechs oder zwanzig.

00:10:08: Ist es gar nicht abgeloffen?

00:10:10: Was ist das letztes Mal?

00:10:12: Ja, dann habe ich gelogen!

00:10:12: Ich wollte einfach schauen wie du reagierst.

00:10:14: Normalerweise habe ich behauptet, dass es abgelopft wurde.

00:10:18: Glasflaschen umgeöffnet nachher zu unbegrenzt haltbar.

00:10:22: Voilà.

00:10:24: Wieso läuft Wasser nicht

00:10:25: ab?!

00:10:27: Und Salz läuft nicht abzuckern.

00:10:29: Ich weiß, aber das hat keine konservierende Wirkung.

00:10:36: Das ist so ... Ich nehme auch den Peppflaschen.

00:10:38: Ist es ein Scheiss?

00:10:42: Ja natürlich!

00:10:46: Wenn du mit dem Muldren herangehst, trinkst du die Bakterien rein und dann läuft's ab.

00:10:50: Ich habe eingegangen, dass Wasser abläuft.

00:10:54: Wenn Sie das Wasser aufgrund eines verstopften Abflusses lassen wollen ... Das ist eine kurze Situation.

00:11:01: Ich helfe Ihnen gerne mit dem Wasserablauf.

00:11:03: Kann Wasser ablaufen?

00:11:04: Nehmen Sie den Stöpsel raus!

00:11:06: Ah mann...

00:11:07: Hat Wasser einen mindestens Haltbarkeitsdatum?

00:11:11: Ja aber wir wissen jetzt was passiert.

00:11:13: Gut, hätten wir diesen auch noch geklärt?

00:11:16: Der hat ein

00:11:17: Buchhalt gemacht.

00:11:19: Für mich stimmt das so.

00:11:20: Ich wollte etwas erzählen, weil ich jetzt wieder in der Schweiz bin für kurze Zeit.

00:11:25: Dann hatte ich ein bisschen Sehnsucht.

00:11:28: Gestern habe ich mir einfach einen Wurstkäse-Salat gemacht.

00:11:34: Das habe ich natürlich in Wien nicht.

00:11:36: Und es hat eben auch die Beine nebenan, also wir mussten gleich Mittagessen.

00:11:39: Der hatte einmal auf der Karte Schweizerwurstkäsesalat und ich habe sie nicht genommen.

00:11:45: Hey besser ist ... Weisst

00:11:46: du warum?

00:11:47: Oder?

00:11:47: Er hat sich

00:11:49: die Konserve lassen.

00:11:50: Dann macht er das mit Leonor.

00:11:51: Kannst du schon sehen, es sieht geil aus!

00:11:52: Dann machte ich das mit Lioner und dann etwas mit Amethaler... Alles Shit!

00:11:57: Und er hat nach einer Summe einen Gast erzählt, dass sie ein ganzes leeres frisches Sommer essen.

00:12:06: Leicht, frisch noch ein bisschen...

00:12:09: Garniert?

00:12:10: Nein nicht garniert einfach so.

00:12:12: Ich habe mir das gestern auch mehr schön.

00:12:14: zwei Servers aufgeschnitten.

00:12:15: Welches Kürdchen wirst du essen lassen?

00:12:17: Danke.

00:12:19: Schöne, aufgeschnitten und dünn mit dem Messer, aber schön so wirklich dünne Scheibe halbiert schieben.

00:12:25: Dann auch ganz dünnen den grüeren... Halbiere

00:12:27: oder Viertel?

00:12:28: Was halbieren?

00:12:29: Halbieren oder vierteln?

00:12:30: Ja, halbiere bei mir jetzt.

00:12:31: Bei mir ist es vierte.

00:12:32: Ja, vierte geht auch.

00:12:33: Ich war gestern so hungig, dass ich nicht mehr wollte.

00:12:36: Das ist schon gut!

00:12:37: Und dann auch den dünnten Käse.

00:12:39: Am liebsten habe ich es eigentlich an der Rüstiraffel, aber ich habe keine Röstiraffeln gefunden.

00:12:43: Bin die Hauergäle der Röschen.

00:12:46: An der Rüstieraffel haben wir schon mal darüber gehört, dass es das Beste gibt.

00:12:49: Sehr

00:12:49: geil!

00:12:49: Das habe ich nicht gemacht, aber ich habe ganz dünne, so längere Streifen aufgeschnitten.

00:12:55: Gürtel.

00:12:57: Keine Zwiebeln.

00:12:59: Weil ich keine Zwiebele hatte, aber irgendwie auch kein Bock gehabt hätte.

00:13:03: Und dann Brunno Salatshausen.

00:13:07: Wow!

00:13:08: Du wow!

00:13:11: Zwei Stück Brot.

00:13:13: Simon, hier zieht man wirklich die Show ab.

00:13:15: Also es ist wirklich grossartig!

00:13:16: Da gehen alle Schüsse in sämtliche Lümpen, wenn du da sitzt.

00:13:19: Dann wird mein Seriätli feucht.

00:13:20: Ich sag's auch so...

00:13:23: Und ich sage es auch so, ein feuchter Lumpen ist schnell wieder nass.

00:13:25: Gut!

00:13:26: Jawoll!

00:13:27: Bevor wir ins kulinarische Quartett hineinzuliterieren, möchte ich Ihnen noch etwas Kleines mitgebracht?

00:13:33: Ah, ja okay, ah!

00:13:34: Es geht mir natürlich an den Boden, ich muss schnell der Helm abziehen.

00:13:36: Wie?

00:13:37: Gut, ich übergeben das jetzt hier über meinen Laptoprand.

00:13:41: Was ist das?

00:13:42: Es ist nicht eingepackt.

00:13:45: Ich habe etwas mitgebracht, wo vielleicht unsere Leute, die unseren Podcast auch schauen können.

00:13:50: Können Sie entspannen?

00:13:52: Ein

00:13:53: Fidgetspinner damit du aufhören kannst.

00:13:55: Dein Mikrofon, die ganze Zeit an dem Mikrophone um einen

00:13:59: Deckel.

00:14:02: Das mache ich, damit man mich immer ein perfekter Ding hört.

00:14:06: Ja aber irgendwie hast du es doch eingestellt.

00:14:09: Also Entschuldigung, bist du so?

00:14:11: Nein, wenn ich mich zurückbewegte oder würde das etwas führen ... Aber

00:14:14: insofern ist die Gagelstuie jetzt auch nicht oben.

00:14:16: So ist es!

00:14:17: Und deshalb habe ich dir jetzt etwas mitgebracht...

00:14:18: Das ist aber wirklich ... ja, ich sehe

00:14:20: ... Weisst

00:14:22: du, das ist das Ding an denen?

00:14:24: Die sind ja nur so geil, wie befriedigend das ist.

00:14:26: Und dann ist es so cheap gemacht... dass es gar nicht so befriedigend

00:14:30: wird.

00:14:31: Nein

00:14:32: wirklich!

00:14:32: Nein!

00:14:32: Vielleicht

00:14:33: braucht ihr einen Moment bis er nicht spürt

00:14:35: ist?

00:14:35: Nein, nein, ich glaube nicht.

00:14:38: Oh ja scheisse, das ist gar kein geiler

00:14:39: Kopf.

00:14:39: Weisst du nicht wein?

00:14:40: Ach nein, oh das tut mir leid.

00:14:41: Aber ja,

00:14:42: ich sehe

00:14:44: es.

00:14:44: Ich habe das bei Galaxus bestellt.

00:14:45: Galaxos hat nur Scheiss.

00:14:47: Galaxis verkauft nur ... aber look, das hier

00:14:52: ist schön.

00:14:53: Es ist ein Würfel und es hat verschiedene Knöpfe drauf, wo man umdrehen kann.

00:14:56: Der ist etwas scheiss, der kann so eine Scheibe drüben.

00:14:58: Ach nein, da habe ich etwas Blödskehren.

00:15:00: In dieser

00:15:01: Knoppe machte das die Scheibe.

00:15:04: Dann hat es hier noch so eines, wo wir diese Scheiben sind.

00:15:06: Ah, da kann man retten.

00:15:07: Danke Judith!

00:15:07: Du bist die gängste.

00:15:09: Jetzt musst

00:15:11: du nicht in die Verpackung tun.

00:15:13: Das Palt stehen noch kurz im Moment in den Hand.

00:15:17: Gut, brav.

00:15:22: Also?

00:15:23: Ja.

00:15:23: Was jetzt?

00:15:24: Weiss nicht, wenn wir das Kulinarisch

00:15:26: ... Äääääh... Kulinerisch kaputt!

00:15:30: Was ist jetzt das für eine lustige lange Situation gewesen, wo wir uns einfach so etwas angeschaut haben und nicht gewusst haben, was passiert jetzt?

00:15:37: Ich habe eigentlich gar nicht schauen können, was der Simon macht.

00:15:40: Jetzt schaue ich mal, ob er etwas macht.

00:15:43: Aber ich glaube dein Kopf war noch komplett abgelenkt von diesem Würfel, gell?

00:15:48: Nein ja,

00:15:48: gut.

00:15:49: Also dann laschen Sie, das ist in Ordnung.

00:15:51: Kannst du die Schinkel noch mal machen?

00:15:54: Ja, ich mache nichts

00:15:55: für dich.

00:15:55: Replay!

00:15:59: Das kolonärische Quartett.

00:16:01: Die vier Sachen, die wir gerne in ein Hochbeet pflanzen würden, wenn wir eines hätten ...

00:16:06: Genau, wir haben leider kein Hochbeete, aber es gäbe so eine Idee, was wir in einem Pflanzen würden.

00:16:10: Ist jetzt gerade ein Hoch-Beat ärmter Saison-Gefühl?

00:16:12: Wir würden gerne

00:16:13: auf der ernten Saison einsteigen.

00:16:16: Die Leute, die das haben, sind jetzt gleich eine kläre.

00:16:18: Zucchini und Zucchetti so anfangen.

00:16:20: Ich komme langsam im Juli und dann sagt man, ich kann aber den Feldschirm durchmussieren.

00:16:25: Wie machen diese Röhrchen-Zucchetti?

00:16:29: Wolltest du anfangen?

00:16:30: Nein,

00:16:31: ich würde es dir gerne überlassen!

00:16:32: Ja, weil ich finde es immer schön, wenn du beim Koordinaten in einer Quartette startest.

00:16:37: Nr.

00:16:37: vier ist bei mir Wassermelonen.

00:16:39: Geht's?

00:16:41: Fulltime Big Time Wassermeloon?

00:16:43: Ja, wieso nicht?

00:16:44: Ich meine ... Wassermelonen ... Das kann man ... Oder die, die wir kaufen können.

00:16:49: Es nimmt mich wundern, wie eine richtig geile Wassermelone ist.

00:16:51: Weil meistens sind sie auch wirklich ... Die Köpfe sind von irgendwo her importiert und dann sind es meistens einfach mehr Wasser als Melonen.

00:17:00: Und ich würde mir melonen als Wasser.

00:17:01: Also er möchte ja geschmacken in einem Wassermeloon.

00:17:03: Die meisten haben wirklich keinen Sinn, das ist schon easy.

00:17:06: So ein bisschen zu süßen Wasserballon.

00:17:09: Aber zu wenig Geschmack.

00:17:10: Du musst

00:17:10: wissen, welches Wassermelone du nimmst.

00:17:12: Ich habe mich gerade kürzlich bereitet von einer guten Freundin von mir.

00:17:16: Wieso?

00:17:17: Sie ist praktisch jedes Mal über Mittag ins Wassermelon mit Feta.

00:17:21: Ist es eine Eigenart?

00:17:23: Aber sie sagt, wenn es so lange Wassermelonen gibt, macht sie das!

00:17:26: Und die Sache ist wirklich, dass Wassermelons raufklappen.

00:17:29: Wenn sie Hohl tönt, ist nicht schlecht.

00:17:31: Muss sie hohltönen oder eben nicht holen?

00:17:32: Hohl!

00:17:34: Sie muss hohl tönen... Ja.

00:17:36: ...und dann, wenn sie diese braunen ... Wenn ich brauche, sondern so gelben.

00:17:39: Der

00:17:40: Gelfleck ist immer so ... Wenn ihr grösser, dann ist es umso besser.

00:17:43: Genau, weil das bedeutet, dass sie nicht lange in den Sonnen gelegen

00:17:47: sind?

00:17:47: Ja, genau!

00:17:48: Und haben doch hier mehr Süße.

00:17:50: Etwas so... Ich hoffe, ich kann's jetzt richtig wiedergeben.

00:17:52: Stimmt, stimmt.

00:17:53: Grüezi gönn du zu Natiana?

00:17:55: Joan.

00:17:57: Was haben wir noch?

00:17:57: Ich würde gerne probieren.

00:17:58: Aber nicht so riesige Pimpen, sondern eine kleine sozial verträgliche.

00:18:02: Kannst du auch machen?

00:18:03: Du kannst die Wassermelonen in dieser Größe ausfühlen, dann kannst du diese Pflanzen züchten.

00:18:08: Ich

00:18:08: bin der Chef über Grösse von meinen

00:18:11: Wassermelenen.

00:18:12: Deine Wassermelo-Grössi!

00:18:14: Das bist du noch her, das musst du noch sagen.

00:18:17: Du schneidest sie einfach ab sobald du es gefühlst.

00:18:20: Nein,

00:18:21: es gibt verschiedene Sorten natürlich.

00:18:24: Was ist bei dort Nummer vier?

00:18:27: Platz Nummer vier bei mir.

00:18:30: Ich glaube, ich würde mal sicher ein Hinbeer studen.

00:18:35: Ja, Hinbeere ... Ja!

00:18:36: Ich

00:18:36: habe sehr gerne Hinbeeren.

00:18:38: Ich würde sagen, das ist von der Biri.

00:18:39: Ist es momentan mein Favorit?

00:18:41: Die kann ich ja.

00:18:42: Es ist bei mir auch.

00:18:43: Ich finde, ich bin anytime Hinbeeri.

00:18:46: Und

00:18:46: ich würde sich eine Länge vom Hochbeet mit der Hinbeerstrasse versehen.

00:18:52: Also, da würde ich die Flöcke reinmachen...

00:18:54: Ah, du musst schon von den Fäckl schützen.

00:18:56: Nein,

00:18:59: du ...

00:19:00: Du musst aber ein Stängel in das Hochbeet hineinsetzen, damit du die Studie darauf aufverziehen kannst.

00:19:07: Das würde ich selbstverständlich machen?

00:19:09: Ich weiss nicht, wenn jemand eine Erfahrung hat ... Nein, finde ich auch Himbeer ist geil!

00:19:16: Bei mir gibt es einen Strass im Himbeeren.

00:19:19: Aber es gibt ja irgendwie ... Im Gegensatz zu den Heberen ... Ich weisse nicht, ob man eine geile Himbeere macht.

00:19:25: Schweizer-Himbeere irgendwo ... Es gibt seine Haushalte nicht.

00:19:29: Gute Himbeere?

00:19:30: Ja!

00:19:31: Hey, er muss einfach eine gute

00:19:34: Sorte nehmen ...

00:19:35: Ich würde jetzt hier natürlich in ein Gartengeschäft gehen und mich ganz

00:19:39: klar beraten lassen.

00:19:40: Ah, ich meine, wenn sie so zum Kaufen ...

00:19:43: Toni Sutter

00:19:43: z.B.,

00:19:45: ist das Garten-Geschäft noch?

00:19:47: Oder hat er noch Bärmschurren?

00:19:48: Ist ja gleich.

00:19:49: Verfällig abgeschwopfen.

00:19:51: Toni Sutter, da war ich immer noch, wo er noch war.

00:19:53: Er war dort neben die Jumbo in der Dwelle.

00:19:56: Da gibt es nicht mehr eine Unterschiede.

00:19:57: Dort habe ich flaniert.

00:20:00: Ich liebte

00:20:01: das.

00:20:01: Das ist bei mir

00:20:03: ein Kraftort-Garten-Zentrum.

00:20:06: Ich bin zu lange nicht mit dieser Energie.

00:20:08: Aber

00:20:09: das war nie ein Garten?

00:20:11: Nein.

00:20:13: Ich habe Zeit lang in die Töpfe und es ist natürlich nie

00:20:17: gekommen.

00:20:18: Man muss dazu sagen, wenn wir beide wissen, dass man keinen grünen Turm hat.

00:20:22: Aber

00:20:22: was ist mit dem Saurtag?

00:20:28: Wenn wir über etwas anderes reden ... Ich sage jetzt, dass es so lebendig ist, dass ich glaube nicht mehr.

00:20:37: Ich muss wieder mal neu ansetzen.

00:20:39: Jesus Christ!

00:20:39: Das halbejähriges Projekt am Mittlerweile?

00:20:42: Ja... Nein, er steht jetzt noch im Kühlschrank.

00:20:43: Ich müsste eine Schlange zurgen.

00:20:44: Musst du das noch einmal füttern?

00:20:46: Nein, dann zugen wir.

00:20:48: Dann füttert

00:20:49: alles nichts mehr.

00:20:50: Das war wirklich eine Todgeburt.

00:20:52: Ganz fest.

00:20:52: Oh nein.

00:20:53: Na ja, gut.

00:20:54: Es macht nichts.

00:20:55: Also meine Nummer drei sind Chilis Zwar verschiedene Sorten.

00:21:00: Ich habe schon mal die Chilis gezüchtet, es hat aber ... Also, gleich da, als ich diese ersten Erfahrungen gemacht habe, habe ich aufgehört.

00:21:07: Ist das nicht so, dass Leute, die Chilli ist so etwas, wo ein Knie etwas macht?

00:21:12: Ja.

00:21:12: Die finden auch die Chili und dann sind sie so sämlich!

00:21:14: Und dann kommen alle.

00:21:15: Dann haben sie etwa zwanzig Chilissetzlinge und finden auch, du brauchst noch eine Chilli-Tätik...

00:21:19: Genau, genau.

00:21:20: Du kannst ja den Setzling in diesen Zürich, wenn du denkst ... Das ist schon das Lebewesen, das kann ich jetzt nicht wegtun.

00:21:25: Wir haben

00:21:25: nur die Hälfte der Sitzlinge überlebt und am Schluss haben drei Pflanzen resultiert.

00:21:30: Aber dann habe ich es aber nächstes Jahr verpasst zu machen.

00:21:32: Das musst du im Februar anfangen, sonst bist du spart.

00:21:36: Oder du gehst auf den Märtyt im Schloss Wildenck und dort gibt's immer so ein Freak.

00:21:41: Genau!

00:21:41: Und dort gibt es einen Freak, wo eigentlich ... Ich weiss auch nicht... Fünfzig verschiedene Chili-Sorten und so.

00:21:47: Wenn du früher da bist, kannst du all diese ... Die hat die Sitzlinge schon so gezüchtet, dass eigentlich nichts mehr schief ging.

00:21:52: Es ist schon lustig wie viel Anik und wie viele wissen wir gleichzeitig noch?

00:21:57: Obwohl

00:21:58: wir nix mit

00:21:59: dem zu

00:22:00: haben!

00:22:01: Aber

00:22:01: man weiss nicht wo es der Ursprung speziell angeht!

00:22:03: Und

00:22:04: welche Zeit man

00:22:05: den Schein

00:22:06: setzen muss... Hat er vorragende Würste im Grill

00:22:09: stand?!

00:22:10: Ja, ich bin da mit Ex-Freundin und hatte nachher etwas in den Garten.

00:22:14: Ich wusste nicht, was du denkst ... Ah,

00:22:16: wie gut!

00:22:17: Aber Chilis, das wäre mein Ding.

00:22:19: Ich finde auch die Community von chili-züchtigen Menschen eine eigene Art.

00:22:24: Chili-zuchtige

00:22:25: Menschen sind die gleichen, die ein Bier trinken?

00:22:27: Ja ja, die kraftbier machen.

00:22:29: Ja.

00:22:29: Die selber so Bier machen.

00:22:31: Kommen wir noch dazu.

00:22:32: Aber ... Chiliss... Dann macht er es rass.

00:22:36: Nein, ist überhaupt nicht scharf!

00:22:37: Ich finde das nicht scharfe.

00:22:38: Er explodiert eine fastige Rinde.

00:22:40: Aber auch um sich zu vormachen ... Was ist jetzt so?

00:22:45: gewinnt?

00:22:47: Nein, ich spüre noch fast nichts.

00:22:49: Arschkuhle, Typen und alles.

00:22:51: Ändern Sie den Bier oder haben sie angefangen?

00:22:55: selber Messerschmieden?

00:22:57: Wow, absolut korrekt!

00:23:00: Bitte alle Zuhörende hier.

00:23:02: Wo genau in diese Gruppe reinkommt.

00:23:05: Bitte macht einen Kommentar.

00:23:08: Angefangenen Messer sind Miede und Chilli-Züchten.

00:23:12: Oder Bierbrauen?

00:23:13: Ja,

00:23:14: ganz schön!

00:23:15: Und haben auch kurze Hose noch, wenn es schon minus zwei Grad ist.

00:23:20: Das ist der gleiche Fall.

00:23:23: Sie

00:23:23: treffen

00:23:24: uns beobachtet.

00:23:26: Also dann Platz Nummer drei ... Ich habe mich so verschlecht.

00:23:35: Schereitomatli.

00:23:37: Ich würde auf die Scherei-Tomaten nicht grösser sein, aber nie so die grossen.

00:23:43: Aber das Ding ist, wenn sie selber züchtig sind, dann sind es eben schon so geil.

00:23:47: Das Problem an Tomaten, dass sie nicht geil sind, ist, weil sie einfach grün geerntet werden und nachher mit einem Gas behandelt werden.

00:23:55: Wenn du mal Tomaten in Griechenlanden gegessen hast ... Fett, cherry Tomaten.

00:24:02: Und wenn du es natürlich selber abpflanzt ... Dann

00:24:07: sag ich, da bin ich jetzt offen.

00:24:09: Auch hier wieder ein Streifen von dem Ding würde ich die Tomaten setzen.

00:24:15: Okay.

00:24:16: Würde ich das geben?

00:24:18: Ich

00:24:18: würde

00:24:20: einen Mix machen.

00:24:21: Damit du einen Salat oder ein Tart machst, damit du alles streiten kannst und die Farbe schön aussieht.

00:24:27: So wie in dem Rainbow-Stick.

00:24:32: Jetzt

00:24:33: hat es noch

00:24:34: zwei drin.

00:24:35: Ist das eine Abpissnix?

00:24:37: Nein, das bist du gewesen.

00:24:38: Schau dir das aus, du willst abpissen!

00:24:42: Ist das einfach gruselig, dass der Maschine kommt?

00:24:43: Wer macht so etwas ... Ich weiss nicht, ob man es sieht.

00:24:46: Dass die Maschine in jemandem angeschaut hat.

00:24:48: Wenn sie mühsig war, kann ich das nicht messen.

00:24:51: Die haben Mühs gehabt!

00:24:52: Geil hast du mir selber das übergeben.

00:24:54: Gut!

00:24:55: Mein Platz Nummer zwei ist mehrretig.

00:24:59: Doch...

00:25:00: Du bist der einzige Mensch, den ich kennen würde, mehrrettig setzen.

00:25:03: Ja, wie ist das?

00:25:04: erstens, wenn Leute zu dir kommen und dann sagen, frag dazu.

00:25:08: Oh, du hast ein Hochbett!

00:25:09: Was ist denn das?

00:25:10: Wir sprechen uns so unter dem Ding.

00:25:12: Das käme nicht wie es aussieht.

00:25:14: Es ist eine grüne Salat-Crisis... Oben

00:25:16: daran ist ein paar Blätter und unten ist dann das Gold die Wurzeln.

00:25:21: Dann kannst du sagen ... Ja, jetzt raten wir mal.

00:25:24: Jetzt kannst du mir raten was das ist.

00:25:27: Hast du einen Konversationsstartel?

00:25:29: Du

00:25:31: kannst mir ratet.

00:25:31: Du

00:25:31: kannst mich raten zu einem kompletten Garten

00:25:41: abhängen.

00:25:42: So, einmal.

00:25:43: Du hast mir

00:25:44: rateten was das war.

00:25:48: Dann hast du immer frische Meeretter.

00:25:51: Cool!

00:25:52: Für was brauchst du

00:25:53: denn?

00:25:54: Für alles.

00:25:55: Meeretter ist alles Skolb.

00:25:56: Du

00:25:56: kannst auch selber Wasser beidemitten machen?

00:25:58: Du kannst noch grüne Farbe und Wasser mitmachen.

00:26:01: Das kann ich auch nicht tun, aber das kannst du eben nicht im Hochbett an.

00:26:04: Dann kannst du das gerne über alle Dinge drüber hobeln.

00:26:13: Gut,

00:26:14: fertig?

00:26:15: Schön!

00:26:16: Letztes Mal haben wir die Wassermelonen gemacht mit einem Fluss, den man so einkocht hat und dann könnte ich das Gericht einigten.

00:26:22: Und dort habe ich mich darüber gehobelt.

00:26:25: Was könntest du denn machen, wenn du in mir dich Pflanzen angesetzt hättest?

00:26:29: Und ich kann fragen... Was ist dein Nummer

00:26:35: drei?

00:26:35: Mein Platz, Nummer drei ist ein Erdnuss-Strauch.

00:26:39: Ja!

00:26:40: Meinst du es geht?

00:26:41: Hast du das googletten?

00:26:42: In der

00:26:42: Schweiz kann man glaube ich Erdenüsse ansetzen.

00:26:44: Haben wir das?

00:26:45: Ja und also ... Ich habe ihn mit ihm zusammen geschafft und er hat die Erdenüstchen einmal abpflanzt.

00:26:51: Und das wäre natürlich für mich optimal, wenn ich den

00:26:54: Schritt zur

00:26:56: Autarkitität ...

00:26:57: Was ist das?

00:26:58: Es ist Autarki.

00:26:59: Das ist auch eine Nominalisierung von Autark sein.

00:27:04: Wie sagt man diesen Web?

00:27:06: Ich bin Altark.

00:27:08: Und dann wird die Nominalisierung ... Altarki-Zität.

00:27:13: Altarky!

00:27:14: Altarkyi, ich bin Altarck... Ähm, die Altarkie.

00:27:19: Mensch, ritt in die Altorkie.

00:27:21: Sorry.

00:27:21: Viel zu lange gegangen jetzt.

00:27:22: Wir merken müde Kiki komplett rein.

00:27:24: Es geht gar nicht mehr.

00:27:26: Ich schuldige mich jetzt schon für alles, was noch kommt.

00:27:30: Entschuldigung.

00:27:31: Schon lange geht es

00:27:33: nicht.

00:27:33: So lange hat es nicht.

00:27:34: Du, die alte Tische zuvor ist ab.

00:27:37: Vielleicht bist du einfach entzündig an meinen Beinen?

00:27:39: Ja ja.

00:27:40: Gut, ich

00:27:41: möchte schon erklären, warum du das jetzt erinnerst.

00:27:42: Weisst du, dass du dich dann nachher noch rösten musst und so?

00:27:45: Das bist du schon bewusst!

00:27:45: Ja, ja... Das

00:27:47: ist kein Problem, das ist kein probleme!

00:27:49: Dann rühre ich alle die Ehren.

00:27:50: Kann man so ein bisschen aufs Blech gehen?

00:27:52: Ich bin auch für ihn.

00:27:53: ein Tag, Tag, tag gut, komm.

00:27:56: Sieg?

00:27:57: Oder auch eine voll sonnige warme Norte zum Beispiel Hochbitte oder Gewächshausen?

00:28:00: Das

00:28:01: holt sie mir noch gerne.

00:28:02: Die

00:28:02: Saatgut verwenden sie ruhig ungerüsteten Ulges als eine Erdnüsse in der Schale.

00:28:07: Das kann man kaufen!

00:28:09: Verrückt, siehst du?

00:28:10: Also Erdner-Strauch.

00:28:11: Das wäre bei mir in meinem Hochbettin.

00:28:14: Ich habe dann nachher als Nächste ... Als Nummer eins habe ich und da sind wir schon draufgekommen...

00:28:19: Hopfen.

00:28:20: Hopfen?

00:28:21: Ja, hopfen.

00:28:23: Würdest du selber Bier machen?

00:28:25: Nein.

00:28:26: Wenn du dich aus einer Chili machst, müsstest du eigentlich auch ein

00:28:31: Bier machen.

00:28:32: Eben.

00:28:32: Ja, eben.

00:28:33: Ist es gay oder nicht?

00:28:33: Hopfen Und das ist eben eigentlich Hopfen.

00:28:35: Ich würde das vielleicht auch weiterverkaufen, aber Hopfen ist ja ein Ucherut, muss man sagen.

00:28:42: Du wirst es weiter verkaufen!

00:28:44: Wie viel von dir?

00:28:44: Also weißt du, dir ist schon wie grosses Hochbeet.

00:28:47: Man braucht nicht

00:28:49: viel Hopfen...

00:28:50: Du hast nur Eiser verfügt, du kannst nicht gross in die Hopfenverkaufung...

00:28:54: Aber es ist ein Unkraut!

00:28:56: Nein das ist ein unkraut.

00:28:57: Das schlägt wuchert den Absicht und kommt aus allen Ritzen und so raus.

00:29:02: Du kannst nicht bezahlen in der Birge oder hoppen verkaufen, geschweige dann Fünfzehnhundertdusen.

00:29:09: Also Hopfen ist mein Ding?

00:29:11: Trotzdem.

00:29:12: Wie findest du?

00:29:13: Hopfen?

00:29:13: Ja wie gesagt ... Schwierig.

00:29:15: Ich weiss noch nicht, was wir damit machen, aber es hat mir eine romantische Stinke, die Hopfen anzuflanzen.

00:29:19: Was ist bei dir das Nummer?

00:29:21: Ja, ich bin hier und hergerissen.

00:29:24: Auf der einen Seite müsste ich, weil ich diese Tomaten habe, Basilikum abpflanzen.

00:29:28: Basilikum und Tomaten verdrehen sich auch gut.

00:29:30: Super für die Tomaten!

00:29:33: Aber auf der anderen Seite finde ich es geil in Kürbis.

00:29:35: Denn Kürbus ist einfach ein Unkraut.

00:29:38: Das wächst und dann hast du ... Gefühlt mit Kürbissen nachher?

00:29:42: Ja, sicher.

00:29:44: Ist auch noch gut.

00:29:45: Wir sind schon wieder bei den Wassermelonen.

00:29:47: Eigentlich

00:29:47: schon ja.

00:29:49: Vielleicht

00:29:49: war unsere Hochbewerke eines zu eines gleichaus.

00:29:51: Ausser dass es bei mir der Erdnuss durch ist und bei dir der Hopfen ... Und die Meerete.

00:30:00: Aber da könnte man etwas Gutes mitmachen, finde ich eine gute Idee.

00:30:02: Wärst du bereit für so ein Hochbeats-Sharing?

00:30:05: Auf keinen Fall!

00:30:06: Es ist viel zu viel Arbeit.

00:30:09: und dann weisst du im Herbst, musst du das Hochbeat wieder abräumen...

00:30:13: Nein!

00:30:14: Ja,

00:30:15: aber was machst du damit denn?

00:30:16: Das

00:30:16: Abräumut hast du ja nicht.

00:30:18: Wenn du züglig bist, nimmst du das hochbeet und musst den ganzen Schotter und die Trininen rausräumen.

00:30:24: Nein bitte!

00:30:25: Das mache ich nicht mehr.

00:30:27: Da bin ich bezahlt von diesem.

00:30:30: Der Zug ist abgefahren.

00:30:31: Sehr gut, danke vielmals für den wunderschönen Kulinarischen Quartett!

00:30:34: Jetzt haben wir eine Rubrik, die wir schon lange nicht mehr hatten.

00:30:36: Nämlich darfst du klug scheißen?

00:30:40: Das war noch ein Wunsch des letzten Mal und das machen wir jetzt ganz spontan.

00:30:46: Es geht um Zucker versus Schälierzucker.

00:30:49: Willst du mir etwas Fragen dazu stellen?

00:30:51: Ja, ist

00:30:51: gut.

00:30:51: Also

00:30:52: warum bedarften

00:30:53: Sie es?

00:30:54: Wie so gibt's Schälierenzucker?

00:30:56: Schellierzucker benutzt man anstelle von normalem Zucker zum Gumpfi machen.

00:31:02: Denn mit dem Schellierzucker geht es schneller.

00:31:05: Wenn man mit normalem Zuckern Gumpfe macht, muss man die Gumpfung ein bisschen länger einkochen lassen, damit das Pektin in der Früchte hat, dass sie davon arbeiten kann.

00:31:16: Im Schelliezucker ist das Pekkin bereits drin und durch das kann man schneller Gumpfen machen.

00:31:23: Plus kann man auch ... Einfacher Gumpfemacher mit Früchten, die selber nicht so viel Pektin enthalten.

00:31:30: Das wäre zum Beispiel ... Äppiri?

00:31:31: Ah!

00:31:32: Die haben nicht so viele Pektine.

00:31:33: Äppirien z.B.

00:31:33: sind gar nicht immer so oft viel Pektin drin, darum ist es auch sehr häufig der Fall, dass wenn man äppiri mit Normanzucker zu Gumpfi verarbeitet, dass dann den äppigen Gumpfen mehr so eine äppige Suppe wird.

00:31:45: Wenn man es zu wenig lang einkocht.

00:31:47: Aber wenn du nur lange einkochst ... Dann funktioniert das auch.

00:31:49: Dann hat er noch genug Flüssigkeit.

00:31:50: Genau Drik-Siebzei ist natürlich, dass man den Anstall schäliert.

00:31:53: Zucker.

00:31:54: Nicht mehr einfach die Früchte, z.B.

00:31:56: lieber die Äppereien.

00:31:57: Dann nimmt man normalen Zucker und tut noch in die Zitronensaft rein.

00:32:01: Weil Zitrone oder Zitrusfrüchte allgemein haben sehr viele Päckdienter drin.

00:32:04: Ah,

00:32:05: dann kannst du das eigentlich fegen!

00:32:07: Aber sonst ist Schälierenzucker auch einfach Zucker?

00:32:09: Sonst ist es eine Mischung aus einem Schelliermittel und aus Zucker.

00:32:13: Es ist nicht aber irgendwie eine spezielle Art Zucker, die ganz anders ist?

00:32:16: Nein,

00:32:17: das ist normaler Zucker gemischt mit

00:32:18: der Schellierung.

00:32:19: Das ist aber auch etwas aus Convenience-Grund, damit man das einfach nur ein Stück in den Rühren rührt.

00:32:24: Du musst dir nicht überlegen,

00:32:26: ob du die früchte Früchte ausgeliehen musst.

00:32:30: Aber es gibt auch Früche, die einen sehr hohen Pekin gehalten haben und das absolut unnötig ist, dass man die ECO-Guggen einem noch Engelierzucker nimmt.

00:32:38: Und das ist meiner Meinung nach allgemein nicht nötig, Engelierzucker zu nehmen.

00:32:42: Weil wenn du weisst was du machen musst, dass dann halt noch ein Zitronensaft reinhint, was zum Beispiel in einer Epi-Gumfe sehr gut kommt, auch geschmacklich, oder zu Gute kommt ... Dann ist die Gelierzucker nicht möglich und ich finde es auch etwas schade.

00:32:55: Dadurch, dass du Gelier zuckernimmst, bleibt der Wasser gehalte Küche.

00:32:59: Das bedeutet, dass man weniger Zucker in den Gumpfen hat.

00:33:02: Das heisst, das ist ein bisschen Zuckerärmer in Klammern oder Anführungs- und Schutzsächer.

00:33:08: Aber was du halt auch hast, ist, dass mehr Wasser drin ist.

00:33:13: Aroma ist auch weniger stark und intensiv.

00:33:15: Also

00:33:16: lieber etwas mehr einkochen und auf den Gelier zu kochen?

00:33:19: Das ist meine Art für nichts zu machen.

00:33:20: Kann man es halt betreiben

00:33:22: und das ist nachher so wie Bett noch?

00:33:25: Mit oder unten mit Gelierzucker?

00:33:27: Ich glaube beim Gelierzucker kann es etwas übercaten, wenn's dann zu lang kocht wird die Wirkung wieder rauf kommen.

00:33:33: Okay cool!

00:33:35: Schön, wenn wir diese Info ... Ich glaube mehr möchte ich nicht wissen zu dem.

00:33:38: Wichtig ist aber auch noch, Gelierzucker kann ... Also da muss man auf die Halbbarkeit schauen.

00:33:43: Weil das Gelirmittel aus drei Nennen hat, dass kann ...

00:33:46: Das kann über eine Kei

00:33:47: ... Das geht schon

00:33:51: wieder alles dagegen?

00:33:52: Absolut!

00:33:53: Ich finde wirklich es ist nicht nötig mit Gelierzucker zu arbeiten, wenn man Konfitüre macht.

00:33:57: Das kann man sehr gut im Fall auch mit ganz normalem Zucker machen.

00:34:00: Man muss einfach ein bisschen mehr Geduld haben.

00:34:02: Sehr gut

00:34:04: Darum das wäre jetzt, Judith.

00:34:06: Darf krug scheißen!

00:34:07: Oh mein

00:34:08: Gott.

00:34:08: ich kann so freut, dass ich diese Frücke wieder einmal erleben darf.

00:34:10: Das müssen wir bei dir auch wieder mal machen.

00:34:12: Das stimmt ja.

00:34:14: Also dann würde ich sagen, machen wir an dieser Stelle Schluss oder wollen wir noch einen

00:34:18: Kommentar verlesen?

00:34:18: Ich finde es immer schön kommentär vorlesen.

00:34:21: Einen möchten wir noch.

00:34:22: Ja

00:34:22: also... In der Folge hundert zwanzig Chips und Hits.

00:34:25: Da habe ich gesagt, willkommen zur Sternstunde.

00:34:30: Und das Wort schreibt jetzt auf die Sternstunden-Scheissmichthut.

00:34:33: Das wäre jetzt eher auf die Sterne-Stunden-Fristicht-Hut.

00:34:36: Geht ja nicht um Waffen, sondern um Essen!

00:34:38: Habe ich lustig gefunden?

00:34:41: Wir haben einen kleinen Tipp zum Gaggo-Automat.

00:34:44: In der Uni Zluzerm hat es ein Heißgetränke-Automat mit ganz brutal geiler heissen Schocken.

00:34:50: Wumme sogar noch stark kann rauslassen.

00:34:55: Also so extra, extra!

00:34:58: Ich glaube, mein Bruder ist an mich der Unibern ... Nein, Uluzern, weil er dort auch unterrichtig ist.

00:35:02: Muss man mal fragen ob das stimmt?

00:35:06: Er muss mir eine Heiss-Jocke mitbringen...

00:35:12: Wir haben das wirklich, ich möchte es einfach wieder mal gesagt.

00:35:14: Wir haben immer sehr viel Freude an den Kommentaren, die hier kommen und es ist schwierig zum Teil sagen welchen Kommentar list man jetzt vor wird.

00:35:21: ganz viele coole Sachen sind dabei und da freuen wir uns natürlich.

00:35:25: Oh!

00:35:25: Und etwas muss ich jetzt noch schnell sagen?

00:35:27: Denken einfach daran falls euch der Podcast gefällt.

00:35:31: Ich kann mir meine Show anschauen.

00:35:33: Ist der Vorurfall jetzt wieder losgegangen?

00:35:35: Habe ich schon erzählt, dass er wieder rausgeht für den Herbst?

00:35:40: Jetzt hat es noch gute Platz.

00:35:41: Kann man sich noch gönnen!

00:35:43: Ich würde mich natürlich freuen, wenn ihr wiederkommt.

00:35:46: Das ist alles okay gut.

00:35:47: Danke für mal.

00:35:49: Und nein, ganz letztlich kurz ...

00:35:50: Hast du noch etwas zu sagen?

00:35:51: Nein, komm, sag es doch noch.

00:35:52: Was hast du denn gesagt?

00:35:53: Ich habe euch mal darüber gekratet, dass es dort eine Spaghetti gibt mit Ratatouille dran.

00:35:56: oder weisst du noch?

00:35:57: Wo?

00:35:58: Eben in diesem Bergrestaurant Ja.

00:36:02: Ganz

00:36:02: bestimmt mag ich mich daran erinnern, ja?

00:36:04: Das wäre FURCLASURLEI, das war der Volk hundert zwölf gewesen.

00:36:08: FURKLASURLEN stimmt mit der Wansichtsaussicht.

00:36:11: Er hat von vorhin den Mannu oder die Mannu kommentiert.

00:36:13: Meine Schwester schrieb mir auch noch, FURCLAURLEII heisst.

00:36:16: das Gäntitanen ist super.

00:36:17: Tschüss miteinander!

00:36:18: Wir

00:36:18: haben wirklich jetzt die ganze Buchhaltung gemacht heute.

00:36:20: Jetzt haben wir

00:36:21: die Buchhaltungswüche für abgelassen.

00:36:23: Tatsching!

00:36:23: Tschüss!

00:36:24: Ciao zusammen!